Poharas csokis gesztenyekrém

Name: Poharas csokis gesztenyekrém
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gesztenyemassza; 4 db Tojássárgája; 7 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 7 dkg Étcsokoládé; 3 dl Habtejszín; 1 ek Porcukor; 1 kávéskanál Fahéj vagy kakaópor

Laura36

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gesztenyemassza
4 db tojássárgája
7 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
7 dkg étcsokoládé
3 dl habtejszín
1 ek porcukor
1 kávéskanál fahéj (vagy kakaópor)

554

Kalória

6.7g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

58.3g

Víz

301.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

32.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

50g gesztenyemassza

90 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
18g porcukor

68 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
18g étcsokoládé

96 kcal
75g habtejszín

219 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 554 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

200g gesztenyemassza

358 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
70g porcukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
70g étcsokoládé

382 kcal
300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2211 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír

27.1g gesztenyemassza

49 kcal
10.9g tojássárgája

35 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
9.5g étcsokoládé

52 kcal
40.7g habtejszín

119 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
34.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
88 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
286 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 554 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.6 g

Zsír

Összesen
137.9 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1337.5 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
350 mg
Vas
8 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
158 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
215.6 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
233 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
243 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
707 mg
Retinol - A vitamin:
1119 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
897 micro

Összesen 2211 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
22% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. (Ha túl sűrű lesz a végén, pici tejjel lehet higítani.)
A csokit felolvasztjuk, és miután a krém kihűlt, belekeverjük a csokit és a gesztenyemasszát is.
A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük, majd a gesztenyés krémmel kezdve egy pohárba felváltva rétegezzük a masszát és a tejszínt.
Tejszínnel zárjuk, és megszórjuk fahéjjal vagy kakaóporral.