Mirindás kocka

Name: Mirindás kocka
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 dl Napraforgó olaj; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 50 dkg Tehéntúró; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Margarin; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 3 ek Citromlé; 7 dl Szénsavas narancsos üdítőital mirinda; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 4 ek Cukor

Katharosz

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta

6 db tojás
6 ek cukor
1 dl napraforgó olaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

KRÉM

50 dkg tehéntúró
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
3 ek citromlé

MÁZ

7 dl szénsavas narancsos üdítőital (mirinda)
2 tasak vaníliás pudingpor
4 ek cukor

932

Kalória

21.5g

Fehérje

96.8g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

211.2g

Víz

180g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

56.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

KRÉM

83g tehéntúró

123 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
33g porcukor

129 kcal
33g margarin

239 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

MÁZ

117g szénsavas narancsos üdítőital

56 kcal
15g vaníliás pudingpor

57 kcal
7g cukor

26 kcal

Összesen 932 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
75g finomliszt

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

KRÉM

500g tehéntúró

735 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g porcukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal
6g citromhéj

3 kcal
24g citromlé

5 kcal

MÁZ

700g szénsavas narancsos üdítőital

336 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
40g cukor

155 kcal

Összesen 5585 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

Piskóta

14g tojás

18 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

KRÉM

21.2g tehéntúró

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
8.5g margarin

61 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

MÁZ

29.6g szénsavas narancsos üdítőital

14 kcal
3.8g vaníliás pudingpor

15 kcal
1.7g cukor

7 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1469.1 g
Cink
218 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
256 mg
Vas
169 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
259 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
96.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
211.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
350 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 932 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
128.9 g

Zsír

Összesen
312.6 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
86 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8814.4 g
Cink
1306 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
1539 mg
Vas
1011 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
2984 mg
Nátrium
1555 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
581 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1267 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
56 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
192 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1221 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1486 micro

Összesen 5585 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.2 g
Cink
55 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
65 mg
Vas
43 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
66 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojások sárgáját habosra keverjük a cukor felével, majd hozzáadjuk az olajat azzal is simára keverjük.
A tojások fehérjét a maradék cukorral és egy csípet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a sárgája masszába forgatjuk.
Ezután kisebb adagokban beleszitáljuk a sütőporos kakaós lisztet.
A piskóta masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük, tű próba! Rácsra téve hűlni hagyjuk.

KRÉM

A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az áttört túrót, vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat és a citromlét, majd újra kihabosítjuk!
A teljesen kihűlt piskótát egy magasabb falu formába tesszük és rákenjük a túró tölteléket, ezután egy fél órára hidegre tesszük. Én vax fóliát használtam a formához!

MÁZ

Közben elkészítjük a tetejére a mirindás krémet, az üditőt simára keverjük a vaníliás pudinggal és a cukorral majd állandó keverés mellett alacsony hőfokon sűrűre főzzük, a tűzről levéve tovább keverve langyosra hűtjük.
Az ujjunkal ellenőrízzük, de nagyon vigyázzunk mert gyorsan túl hűlhet és akkor már nem terül a a süteményen!
A hűtőből kivesszük a kissé megdermedt süteményt és óvatosan ráöntjük a közben langyosra hűlt mirindás krémet. Ez ahogy öntjük szétterül rajta, kenni nem kell.
Fogyasztás előtt pár órára hidegre tesszük!