Nosalty Logó

Mini beiglik

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsuzsamama56
Mini beiglik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 1079 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 4311 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 17% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 398 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    22.8 g

Zsír

  • Összesen
    42.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    21 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1811.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    797 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    205 mg
  • Foszfor
    608 mg
  • Nátrium
    139 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    155.8 g
  • Cukor
    65 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    208 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    124 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    197 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    138 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    77 micro
Összesen 1079 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    91.2 g

Zsír

  • Összesen
    169.8 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    50 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    83 g
  • Koleszterin
    187 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7244.9 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    181 mg
  • Kálcium
    3186 mg
  • Vas
    28 mg
  • Magnézium
    818 mg
  • Foszfor
    2434 mg
  • Nátrium
    556 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    16 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    623.2 g
  • Cukor
    261 mg
  • Élelmi rost
    53 mg

VÍZ

  • Összesen
    128.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    833 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    41 micro
  • K vitamin:
    88 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    495 micro
  • Kolin:
    231 mg
  • Retinol - A vitamin:
    786 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    553 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    309 micro
Összesen 4311 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 13% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    15.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    17 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    668.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    294 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    225 mg
  • Nátrium
    51 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    57.5 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    73 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 398 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A darált mákot, a cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéját,a morzsát kevés tejjel összeállítjuk kenhetővé.
  2. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet leszitáljuk, majd a vajat, sót, cukrot,élesztőtés végül a tejport belekeverjük. Gyorsan összedolgozzuk, majd 10 felé osztjuk (előtte mérjük le a tésztát, s akkor pontosabb lesz.)
  3. Gömbölyítjük a tésztát, majd 10 percig pihentetjük.
  4. 3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztákat nyújtófával, majd az ugyanannyi súlyú tölteléket rákenjük a kenőkéssel. Rúd alakúra felsodorjuk.
  5. Kétszer kenjük, és sütés előtt megszúrjuk kettő helyena gőz miatt. Először tojásfehérjével, majd tojássárgájával kenjük meg, hogy szép márványozott legyen.
  6. 200 fokos sütőben sütjük20 percig. 10 db lesz belőle.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x38.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 18 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 13022
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 22.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Zsuzsamama56 312 recept

Amikor még a sütőiparnál dolgoztam a cukrászüzemben, ott tanultam meg elkészíteni. Azóta többször is megsütöttem. Ugyanis a férjem kedvence lett.

Hozzászólások

Dr Szirovicza Éva

Nagyon gusztusosak a sütik, gratulálok! Mennyi tejben kell felfuttatni az éleszt?t? A tejes éleszt? mellé kell még a 7 g tejport is adni a tésztához? Szép hétvégét kívánok: Sz. Éva

Törölt felhasználó

Aranyosak, de mint a Pozsonyi kiflinél, sok a töltelék nélküli sercli. Maradok a normál méret? bejgliknél.

Zsuzsamama56

Kedves Dr Sz Éva!1/2 dl tej kell. A tejport a lisztbe is beletehetjük,majd dagasztóval egyszer?bb bedagasztani.Üdv.Szép napokat.

Zsuzsamama56

Kedves noecska! Nincs itt sok sercli,ha egyszer kipróbálja,meglátja nem fog csalódni.A recept pontos, érdemes megsütni,mert jóval finomabb, az átlagos beiglinél.Ezenkíül még hozzátenném,hogy a széléig kell kenni a tölteléket,és kicsit behajtjuk,és tekerjük.Szuper! higgyen nekem.Szép napokat.

Törölt felhasználó

Kedves zsuzsamama56! Mit?l jóval finomabb? A tepsi méret? bejglit is majd a széléig kell kenni a töltelékkel és kicsit behajtani. Ez a sercli, ami ebben az esetben kett? darab. Ha 10 db bármekkora bejglit készítünk ugyanezzel a technikával - másképp nem lehet, mert kifolyik a töltelék - 20 db sercli sikeredik. Err?l beszélek. Ízlés dolga, hogy ki mennyire szereti a bejglik szélét. Nálunk senki. Édes morzsává alakul a benne lév? icipici töltelékkel együtt. Kés?bb felhasználást nyer egyéb süteményeknél. Üdv.: noecska

Törölt felhasználó

A minibeigli receptje pontatlan, pl. a sütési id? és még van más is!

Zsuzsamama56

Javítottam, de van még valami probléma?

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek