muffin csokis muffin

Milka Tuc cupcake

SZGLilla

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a muffinhoz

15 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
2 db tojás
15 dkg cukor
3 ek sárgabaracklekvár
15 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
50 g cukrozatlan kakaópor

Hozzávalók a krémhez

15 dkg étcsokoládé
3 dkg vaj
17 dkg porcukor
70 ml főzőtejszín

Hozzávalók a díszítéshez

10 dkg keksz (tuc keksz)
2 ek színes cukorka

921

Kalória

10.4g

Fehérje

129.8g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

33.3g

Víz

131.9g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

86.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

25g vaj

179 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
25g finomliszt

91 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal

Hozzávalók a krémhez

25g étcsokoládé

137 kcal
5g vaj

36 kcal
28g porcukor

110 kcal
12g főzőtejszín

15 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

17g keksz

70 kcal
6g színes cukorka

24 kcal

Összesen 921 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

150g vaj

1076 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Hozzávalók a krémhez

150g étcsokoládé

819 kcal
30g vaj

215 kcal
170g porcukor

658 kcal
70g főzőtejszín

92 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

100g keksz

419 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 5518 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

Hozzávalók a muffinhoz

11.2g vaj

81 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal
8.2g tojás

10 kcal
11.2g cukor

44 kcal
4.5g sárgabaracklekvár

13 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Hozzávalók a krémhez

11.2g étcsokoládé

61 kcal
2.2g vaj

16 kcal
12.7g porcukor

49 kcal
5.2g főzőtejszín

7 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

7.5g keksz

31 kcal
2.8g színes cukorka

11 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
143 mg
Vas
5 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.8 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
33.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 921 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
255.8 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
792 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4712.1 g
Cink
11 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
856 mg
Vas
32 mg
Magnézium
674 mg
Foszfor
1952 mg
Nátrium
1073 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
778.6 g
Cukor
518 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
199.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
1429 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
610 micro

Összesen 5518 kcal

5% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
58.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a muffinhoz

Az anyagokat kimérjük. A vajat felolvasztjuk a kockára tört csokoládéval együtt.
A tojást habosra keverjük a kristálycukorral, amíg a cukor el nem olvad.
Hozzáöntjük a felolvasztott, de nem forró vajat és a csokoládét, majd összekeverjük.
Belekeverjük a 3 evőkanál sárgabaracklekvárt.
Majd végül hozzákeverjük egyenletesen csomómentesre a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet.
Előmelegített sütőben 180 C°-on muffin kapszlikkal bélelt muffin formában sütjük tűpróbáig.

Hozzávalók a krémhez

Felolvasztjuk gőz felett a kockára tört csokoládét a vajjal együtt.
Amikor felolvadt, belekeverjük először a porcukrot, majd a tejszínt.
Kihűlésig időnként megkeverjük, majd amikor kihűlt, hűtőbe helyezzük a tökéletes formázáshoz. (Esetlegesen türelmetlenek igénybe vehetik a mélyhűtő segítségét :))

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Sosem tudtam elképzelni az édes-sós kombinációt sem desszert, de legfőképpen nem csokoládé verzióban. Egyszer megkóstoltam, és onnantól kezdve nincs visszaút... meg kellett alkotni a sütemény verziót is :)