muffin csokis muffin

Dupla csokis muffin vajkrémmel

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Muffin tészta

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
2 dl tej
1 dl tejföl
10 dkg margarin
1 db tojás
10 dkg csokoládé

Vajkrém

15 dkg vaj
25 dkg porcukor
2 kk víz

Díszítés

10 dkg marcipán
100 g gumicukor

490

Kalória

5.3g

Fehérje

63.7g

Szénhidrát

24g

Zsír

15.6g

Víz

47.5g

Koleszterin

Élelmi rost

42.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír

Muffin tészta

21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g cukor

32 kcal
17g tej

9 kcal
8g tejföl

17 kcal
8g margarin

60 kcal
5g tojás

6 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Vajkrém

13g vaj

90 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g víz

0 kcal

Díszítés

8g marcipán

39 kcal
8g gumicukor

29 kcal

Összesen 490 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír

Muffin tészta

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
200g tej

112 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g margarin

717 kcal
55g tojás

69 kcal
100g csokoládé

546 kcal

Vajkrém

150g vaj

1076 kcal
250g porcukor

968 kcal
4g víz

0 kcal

Díszítés

100g marcipán

462 kcal
100g gumicukor

342 kcal

Összesen 5839 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír

Muffin tészta

16.2g finomliszt

59 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
6.5g cukor

25 kcal
13g tej

7 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
6.5g margarin

47 kcal
3.6g tojás

4 kcal
6.5g csokoládé

35 kcal

Vajkrém

9.7g vaj

70 kcal
16.2g porcukor

63 kcal
0.3g víz

0 kcal

Díszítés

6.5g marcipán

30 kcal
6.5g gumicukor

22 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 490 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
287.8 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5118.4 g
Cink
6 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
1402 mg
Vas
16 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
2026 mg
Nátrium
1222 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
764.1 g
Cukor
510 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
186.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2048 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
114 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
1973 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
898 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
331 micro

Összesen 5839 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
22% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 378 kcal

Elkészítés

Muffin tészta

A száraz hozzávalókat összekeverjük. Ezt megtesszük a folyékony hozzávalókkal is. Ha az utóbbit jól összekevertük kézi robotgéppel, mehet bele óvatosan a száraz is.
A masszát belekanalazzuk a kivajazott formába, vagy használhatunk szilikon vagy papír formát bele. Majd mindegyikbe nyomunk egy-egy kocka csokit. (Én Katica bevonót szoktam használni.)
A sütőt 180 fokra melegítjük, és 25 percig sütjük a muffinokat. Tűpróba!

Vajkrém

A vajat puhára keverjük a robotgéppel.
Majd kis adagokban hozzáadjuk az átszitált porcukrot.
Egy jó 10 percig hagyjuk, hogy a gép dolgozzon. Ha puhább vajkrémet szeretnénk, pár csepp vízzel ezt elérhetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindig is nagyon szerettük a muffinokat. Kicsit, nagyot, díszeset, édeset, sósat :) Az egyik legnagyobb kedvencünk pedig a dupla csokis ízbomba :) Van, hogy többször sütök egy nap, mivel nagyon gyorsan elfogy. A tésztája omlós, kicsik is bátran majszolják :)