Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mikrós szerecsenfelfújt

Mikrós szerecsenfelfújt
Mikrós szerecsenfelfújt
33 perc / előkészület: 30 perc sütés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy gyerekkori kedvenc TV-bemondómtól van a recept, nem tudom van-e, aki emlékszik még a Juli-suli főzőműsorra. Kb 18 éves lehettem akkor, mikor ez ment, és mindig nagy lelkesedéssel lestem el a főzés fortélyait tőle, majd megjelent egy könyv is, amit nem hagyhattam ki, és megvásároltam. Ebben a könyvben sok finom, magyaros ételrecept található, amit ebből tanultam meg. Kivételesen, hogy ennek mi köze a szerecsenfelfújthoz, a mai napig nem jöttem rá, mert szerecsendió nem kell bele, ezért sokáig meg sem néztem, hogyan kell készíteni. De mikor beleolvastam, hogy darált mandula? Hm... Imádom a diót, mandulát, mogyorót, az ilyen sütik csak finomak lehetnek. Aki kipróbálja, szerintem nem csalódik benne.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A pudinghoz

ajánlat

Ha a mandulát daráljuk (én kávédarálóval szoktam), akkor 1 kk cukor kell hozzá, mert összeáll masszába a darálóban. De ilyenkor figyeljünk rá, hogy a recepthez szánt 1 kanál porcukor akkor szinte már nem is kell bele, mert a mandulához -ehhez a 10 dkg-hoz- darálás közben hozzáadtunk 3 kk cukrot. Én 3 adagra tudtam megdarálni a mandulát! Így az az egy kanál már nem kell hozzá, ami a receptben van, különben nagyon édes lesz, mert így is laktató.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéből kemény habot verünk és félretesszük.
  2. A puha margarint a tojások sárgájával, és az egy kanál porcukorral habosra keverjük.
  3. A csokoládét mikróban felolvasztjuk, de elég, ha csak jó puha, nem kell folyósnak lennie.
  4. A vajas masszához hozzákeverjük az olvasztott csokit, a darált mandulát, a zsemlemorzsát, konyakot vagy rumot, és a kakaóport.
  5. Végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjéből felvert habot.
  6. 4 vagy 6 db kivajazott, és porcukorral megszórt kis kerámia formába háromnegyedig öntjük  (nekem 2,5 dl a kis formám, ezért 4 db lett belőle, de van egy másik, az 1,5 dl-es, abból kijön a hat személyre való adag).
  7. Mikróba tesszük, és lefedés nélkül 750 wattal 3 percig sütjük!
  8. Ha kész, 5 percig állni hagyjuk, addig elkészítjük a vaníliapudingot a 0,5 l tejből. Tányérra borítjuk, és vaníliapudinggal leöntve tálaljuk.
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 601
elküldve: 1
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

beaTrixy

Mióta szakács: 2011.10.25.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: felfújtak
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mikromódi szerecsenfelfújt, csokifelfújt, mikrós csokifelfújt, csokoládéfelfújt vaníliapudinggal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

393
mandula 10 dkg
margarin 6 dkg
tojás 3 db
porcukor 1 púpozott ek
csokoládé 6 dkg
zsemlemorzsa 3 ek
cukrozatlan kakaópor 1 ek
konyak 1 ek
tej 5 dl
cukor 3 ek
vaníliás pudingpor 1 tasak