Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meztelen torta fehércsoki krémmel

Meztelen torta fehércsoki krémmel
Meztelen torta fehércsoki krémmel
75 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A nővérem szülinapjára készítettem ezt a nagyon egyszerű kis csokitortát. Szándékosan nem vontam be sem krémmel, sem marcipánnal, az ünnepelt kívánsága volt a meztelen torta.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A krémhez

A tetejére

ajánlat

Ha vastagon szeretjük a krémet, duplázzuk a krém mennyiségét, mert a fenti mennyiség csak egy vékony rétegre elegendő.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tésztához

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A sárgákat kihabosítjuk a cukorral, vízzel és olajjal, hozzáadjuk a sütőporral, kakaóval elkevert, átszitált lisztet.
  3. Simára keverjük, majd szilikonlapáttal óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
  4. A masszát 4 részre osztjuk, és egyenként kb. 10 perc alatt 4 db 20 cm átmérőjű tortakarikát sütünk belőle.
  5. Félretesszük őket hűlni.

A krémhez

  1. A pudingport kevés tejjel csomómentesre keverjük, a maradék tejbe beletördeljük a fehér csokit, hozzáadjuk a cukrot, és felforraljuk.
  2. Ha a csoki elolvadt, a tej forr, hozzáöntjük a pudingos keveréket, és pár perc alatt kis lángon, kavargatva sűrűre főzzük.
  3. A pudingot alaposan kihűtjük: a lábast fedjük le folpackkal, így nem fog bebőrösödni a krém teteje.

A tetejére

  1. Rétegezzük a tortát: egy piskóta lap, a krém 1/-4-e, és így tovább. Tetejére egy vékony réteg krém kerüljön, díszítésnek pedig étcsoki és fehércsoki forgácsok.
  2. Tegyük egy éjszakára hideg helyre, másnapra a piskóta hihetetlenül puha lesz.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 20 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 13 542
elküldve: 5
receptkönyvben: 135
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Szofika

Mióta szakács: 2010.09.24.
104 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

pudingos csokitorta, csokitorta, pudingkrémes torta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Sperarie33
Sperarie33 Fri, 2014-12-19 21:40

Nagyon finom recept, sikere lett:) Én dupla adagot készítettem 26 cm-es tortához, így öt lap jött ki. Annyi változtatást csináltam, hogy a tetejére marcipános cukormázat tettem, és úgy rá a csokit, nagyon feldobta:)

1093
tojás 4 db
cukor 25 dkg
sütőpor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 5 dkg
finomliszt 24 dkg
víz 1 dl
napraforgó olaj 1 dl
tejszínízű pudingpor 1 tasak
tej 5 dl
fehér csokoládé 6 dkg
cukor 3 csapott ek
étcsokoládé 6 dkg
fehér csokoládé 3 dkg