Mézeskalács torta

Name: Mézeskalács torta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 180 g Porcukor; 5 ek Méz olvasztott; 440 g Finomliszt; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 kávéskanál Szegfűszeg tört; 1 kk Fahéj; 10 dkg Mandula hámozott

Vicikó

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
180 g porcukor
5 ek méz (olvasztott)
440 g finomliszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál szegfűszeg (tört)
1 kk fahéj
10 dkg mandula (hámozott)

355

Kalória

9.2g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

22.6g

Víz

72g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

22g tojás

28 kcal
18g porcukor

70 kcal
13g méz

38 kcal
44g finomliszt

160 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g mandula

59 kcal

Összesen 355 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

220g tojás

277 kcal
180g porcukor

697 kcal
125g méz

380 kcal
440g finomliszt

1602 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 3546 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír

20.7g tojás

26 kcal
16.9g porcukor

65 kcal
11.7g méz

36 kcal
41.3g finomliszt

150 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
9.4g mandula

55 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 355 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
75.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2706.3 g
Cink
9 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
420 mg
Vas
12 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
1345 mg
Nátrium
310 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
638.8 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
225.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1054 micro

Összesen 3546 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
8% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

A tojásokat a porcukorral és a fűszerekkel keverjük habosra, és csorgassuk hozzá az olvasztott mézet.
Szórjuk bele a szódabikarbónával elkevert lisztet, és az egészet alaposan dolgozzuk össze.
Kivajazunk, lisztezünk egy tortaformát, töltsük bele a tésztát, és a tetejét soronként jó sűrűn rakjuk körbe a mandulával.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Pár éve egy Fakanál újság elején volt ennek a sütinek a képe. Azonnal megvettem, és el is készítettem. Nagyon nem bántam meg, mert azóta minden évben megsütöm, sőt volt már, hogy pár darabot karácsonyi ajándékként is adtam, - bejött :-)) Nagyon finom, puha, ízletes, illatos....... Sokáig eláll (már ha marad belőle, nálunk még nem volt így) dobozban lezárva.