édes süti mézeskalács

Illatos mézeskalács Philips Airfryerben készítve

Philips Airfryerek

Illatos mézeskalács Philips Airfryerben készítve

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Illatos mézeskalács

65 g vaj
65 g barna cukor
1 db tojás
1 kávéskanál vanília kivonat
5 ek méz
200 g finomliszt
1 tk zöld kardamom
1 tk ánizs
1 ek gyömbér
1 tk szegfűbors
1 tk szegfűszeg
1 ek fahéj
1 kk sütőpor
1 kk só

gyors
német

480

Kalória

7.1g

Fehérje

81.5g

Szénhidrát

15g

Zsír

24.7g

Víz

79.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

Illatos mézeskalács

16g vaj

117 kcal
16g barna cukor

62 kcal
14g tojás

17 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
31g méz

95 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g zöld kardamom

2 kcal
1g ánizs

2 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g fahéj

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 480 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

Illatos mézeskalács

65g vaj

466 kcal
65g barna cukor

247 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
125g méz

380 kcal
200g finomliszt

728 kcal
2g zöld kardamom

6 kcal
2g ánizs

7 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g fahéj

7 kcal
2g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 1916 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír

Illatos mézeskalács

12.2g vaj

88 kcal
12.2g barna cukor

46 kcal
10.3g tojás

13 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
23.5g méz

71 kcal
37.6g finomliszt

137 kcal
0.4g zöld kardamom

1 kcal
0.4g ánizs

1 kcal
1.1g gyömbér

1 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.6g fahéj

1 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.8g só

0 kcal

Összesen 359 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
716.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
453 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 480 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
59.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2866.3 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
334 mg
Vas
6 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
1813 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
326.1 g
Cukor
167 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
98.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
514 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 1916 kcal

5% Fehérje
64% Szénhidrát
12% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
538.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
341 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

Illatos mézeskalács

A szobahőmérsékletű, puha vajat habosítsuk ki a cukorral. Adjuk hozzá a tojást, a vanília kivonatot és a mézet, majd keverjük ki egyneművé.
Szórjuk a masszába a mézeskalácsunk illatos fűszereit, illetve a sütőport és a sót. Kavarjuk át alaposan, majd több részletben adjuk hozzá a lisztet. Ragacsos állagúnak kell lennie, amikor összeáll a tészta, amit legalább 4 órán át kell hűtőben pihentetni, de javasolt egy egész estén át. Csomagoljuk be fóliával a tésztát légmentesen.
Miután eleget pihent a tészta, nyújtsuk ki egy alaposan belisztezett deszkán nagyjából 0.5cm vastagságúra.
A kinyújtott tésztából szúrjuk ki a formákat. A megmaradt tésztáról seperjük le a felesleges lisztet, majd gyúrjuk újra össze. Csomagoljuk vissza a fóliába, amíg nem dolgozunk vele újra.
A mézeskalácsokat helyezzük a Philips Airfryer XXL Smart forrólevegős sütő sütőedény formájába. Manuális üzemmódban 160-165°C-on 7-10 perc alatt süssük készre őket.
Miután elkészültek és kihűltek, érdemes dobozban tárolni őket. Díszítése teljesen opcionális, egy jó cukormázzal szépen ki lehet dekorálni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

További kipróbált receptek

A mézeskalács eredete több száz évre nyúlik vissza, fő alkotóelemei a méz, a liszt és a tojás. Számtalan formája és variációja létezik, azonban elkészítése és dekorálása igényel némi kézügyességet. A mézeskalács tésztájának kifejezetten jót tesz a hűtőben való pihentetés, ugyanis kifejezetten ragacsos az állaga, és hidegen sokkal kezelhetőbbé válik. Bátran ízesítsük különféle izgalmas fűszerekkel.