Mézeskalács Bettyke konyhájából

Name: Mézeskalács Bettyke konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 ek Cukor; 2 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 3 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 7 dkg Sertészsír; 7 dkg Vaj; 10 ek Méz; 1 tk Szódabikarbóna; 60 dkg Finomliszt; 2 ek Tejföl; 1 csipet Só

12adag

Idő

38p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 ek cukor
2 db tojás
2 db tojássárgája
3 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
7 dkg sertészsír
7 dkg vaj
10 ek méz
1 tk szódabikarbóna
60 dkg finomliszt
2 ek tejföl
1 csipet só

396

Kalória

6.9g

Fehérje

62.3g

Szénhidrát

13.4g

Zsír

20.8g

Víz

86.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

7g cukor

26 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
6g sertészsír

53 kcal
6g vaj

42 kcal
21g méz

63 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

80g cukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
70g sertészsír

631 kcal
70g vaj

502 kcal
250g méz

760 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4733 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír

6.3g cukor

25 kcal
8.7g tojás

11 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
5.5g sertészsír

50 kcal
5.5g vaj

40 kcal
19.8g méz

60 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
47.5g finomliszt

173 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 396 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.8 g

Zsír

Összesen
160.2 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1035 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2508.3 g
Cink
7 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
269 mg
Vas
11 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
747 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
747.9 g
Cukor
289 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
249.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
821 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1034 micro

Összesen 4733 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
13% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A zsírt, a mézet és a vajat összeolvasztjuk.
A lisztet, a fűszereket, a cukrot, a szódabikarbónát és a sót összekeverjük. Ezután beletesszük a tojást és a tejfölt, majd az olvasztott elegyet.
Jól összedolgozzuk. Közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle. Ha nagyon ragad, kevés lisztet tehetünk hozzá.
Egy éjszakát a hűtőbe tesszük.
Fél cm vastagra nyújtjuk a tésztát, és formákat szúrunk ki belőle. Közepes lángon 8 percig sütjük.
Ha kihűlt, cukormázzal díszítjük.