Nosalty Logó

Mézes szilvakocsonya

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz
nyihaj
Mézes szilvakocsonya
adag
Előkészítés
perc
  • 2% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 313 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1253 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 71 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    121.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    25 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    64 mg
  • Nátrium
    2 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.7 g
  • Cukor
    61 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    338.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    34 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    670 micro
  • β-crypt
    123 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    259 micro
Összesen 313 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    31.1 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    485.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    100 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    113 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    9 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    266.6 g
  • Cukor
    243 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    1353.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    240 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    135 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    91 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    74 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2680 micro
  • β-crypt
    494 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1035 micro
Összesen 1253 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    1.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    27.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    14 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    76.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    14 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    151 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    58 micro
Összesen 71 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, felét -2/3-át (az érettebbeket) leturmixoljuk és átszűrjük (szitán, szűrőn átpasszírozzuk, hogy a szilva héja ne legyen benne a masszában).
  2. A bort és a likőrt/rumot egy kis lábasba öntjük, hozzáadjuk a fűszereket, beletesszük a zselatinport. Felfőzzük, 1-2 percig forraljuk, amíg a zselatin teljesen el nem olvad benne. Tűzről lehúzzuk, hagyjuk kissé hűlni.
  3. A maradék szilvát vékonyra szeljük.
  4. A szilvapürében elkeverjük a mézet, a zselatinos főzetet, majd beletesszük a feldarabolt szilvát is.
  5. Kb. 1 literes őzgerincformát kibélelünk folpackkal, beleöntjük a szilvás masszát, elsimítjuk. Hűtőszekrényben hagyjuk dermedni 4-5 órát, de akár 1 éjszakát is.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 4825
  • Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 16.

Ajánló

A szilvának számos jótékony hatása van. Így elkészítve különleges, könnyű és még a sütőt sem kell bekapcsolni a desszerthez :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Ez is olyan recept, amit évek óta nézegetek :) Most jött el az ideje! Finom, kellemes, különleges, aromás - a bor és a rum nem erős benne, épp csak finoman körüllengi a szilvát. A fotón csak harmadnyi adag van, gondoltam próbának elég ennyi... de bevállalhattam volna az egész adagot is ;) A passzírozás macerás, nekem legalábbis pici, sűrű szűrőm van - lassan haladtam vele.

Hozzászólások

Éva-Anyóca

Micsoda jó ötlet.:-o

nyihaj

:) Meglep?en finom ám!

Milumano

Finomnak t?nik.Megszeretném Én is csinálni. :) Lehet hülyeséget írok de vajon paradicsom passzirózóval nem tudnám megcsinálni?

nyihaj

Szia! Szerintem nem hülyeség, bármi jó, ami hatékonyan elválasztja a szilvahéját :) Hajni

Milumano

Hétvégén kipróbálom!Majd megírom az eredményt! :)

nyihaj

Oké! :)

Reta

Nagyon jol néz ki. De mik azok a fehéres darabok ? mintha barack magok lennének lehéjazva - és a sötét szin talán a szilva szemek amelyek még nem '' olvadtak '' el, nem föttek el ?? Lehet hogy most hülyeséget kérdek de ez a kép nagyon ??? magyarázata meg nincs hogy mi van elrejtve benne.

nyihaj

Szia Reta! Tárolni pár napig lehet csak ez a kocsonyát, nem tartható el télire. A másik kérdésed nem igazán értem... Ahogy írtam a szilva felét vagy 2/3-át turmixolod, majd passzírozod, hogy héjmentes legyen a szilvapüré = ez a barnás rész. Ehhez készíted el a boros, ízesített zselatint, amit összekeversz a szilvapürével. A maradék szilvaszemeket darabolod tetsz?legesen és kevered a zselés szilvapüréhez. Tálba borítod, kih?töd, szeled :) A szilvát egyáltalán nem kell f?zni! Azt hiszem egyértelm? a recept leírása, elkészítése. Bár a héten nem nagyon vagyok net el?tt, de kérdezz - szívesen válaszolok!

Reta

Elfelejtettem megkérdezni hogy ezt a kocsonyát lehet tárolni is több ideig (mondjuk télire), vagy azonnal felhasználható, és milyen formában tárolható??

Törölt felhasználó

Elkészítettem, de nekem nem volt sz?r?m ezért az egész turmixolt pépet kevertem össze a zselés borral. Mindenkinek ízlett. Nagyon finom volt.

nyihaj

Örülök, hogy sikere volt a receptnek! Köszönöm, hogy megírtad :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

5 nagyméretű növény, ami beltéren is csodásan érzi magát

A már egy éve tartó bezártságnak köszönhetően ismét reneszánszukat élik a szobanövények, mert sokan velük pótolják a természet oly’ nyomasztó hiányát. Íme öt nagyméretű növény, ami nem fog ránk megharagudni, ha egy terebélyes terasz helyett a nappaliban neveljük.