r
Nosalty Logó

Birsalmasajt cukorbetegeknek

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Birsalmasajt cukorbetegeknek
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 609 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 3658 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 11% Zsír
Összesen 230 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.4 g

Zsír

  • Összesen
    21.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    16 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    250.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    59 mg
  • Foszfor
    129 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.7 g
  • Cukor
    78 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    71.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    4 micro
Összesen 609 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.4 g

Zsír

  • Összesen
    131 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    95 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1502.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    249 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    355 mg
  • Foszfor
    773 mg
  • Nátrium
    83 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    658.2 g
  • Cukor
    470 mg
  • Élelmi rost
    22 mg

VÍZ

  • Összesen
    428.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    87 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    218 micro
  • Kolin:
    80 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 3658 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 53% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 34% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    8.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    94.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.4 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 230 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A birsalmát megmossuk, majd a magházát eltávolítjuk, és elnegyedeljük.
  2. Annyi vízben, amennyi épp ellepi odatesszük főni, teszeünk bele pár csepp citromlevet (így nem barnul meg), és az egész rúd fahéjat is beledobjuk.
  3. Ha megfőtt, leszűrjük, és botmixerrel összeturmixoljuk, hozzáadjuk a többi citromlevet és a cukrokat is.
  4. Odatesszük főni, és folyamatos keverés mellett jó sűrűre főzzük.
  5. Ha már jó sűrű, akkor beledobjuk a diót, és folpack-kal bélelt kis kompótos tálkákba vagy őzgerincformába simítjuk.
  6. Egy napra hűvősre tesszük, majd ha a teteje már megszilárdult, kiborítjuk sütőpapírra, és száraz, hűvős helyre tesszük kb. 2 hétre. Majd várunk és várunk, és közben meg-meg lessük :).
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 17
  • Össznézettség: 41422
  • Feltöltés dátuma: 2011. november 03.

Receptkategóriák

Kb. 20 éve várok arra, hogy megkóstolhassam,milyen is az íze a birsalmasajtnak. Még gyerekkoromban  a református lelkész felesége egyszer vallásóra után megkínált birsalmasajttal, de én nem ehettem belőle, mert cukorbeteg vagyok, és csak azt láttam, hogy iszonyat jól néz ki a belőle kukucskáló diókkal, azóta is kíváncsian vártam, hogy elkészíthessem egyszer én is! Most kaptunk valakitől birsalmát, és eljött az én időm:). Érdemes kipróbálni, iszonyat finom, és még a kislányomnak is ízlik!

Hozzászólások (4)

Prolita

Szia Lizzi! Megmondanád, hogy hol lehet a nyírfacukrot kapni?

carmona

Szia, Herbaházban Bp. a Hungária krt és a Százados utca között található a Penny Market mellett. Kg ára több mint 2000 Ft. Egyébként hashajtó hatású, vigyázni kell vele! Üdv: carmona

Annocs

Szia Prolita ! A nyírfacukrot én is használom ugyanis a férjem cukorbeteg.Bp-r?l rendelem interneten keresztül: www.biobolt.e-tar.hu vagy 06-20 538 6 858. A net-en egyébként mindent meg tudsz róla! Üdvözöllek: Anci

Prolita

Anci! Neked is köszönöm a felvilágosítást, el?sz?r megpróbálkozom a gyógyszertárral, aztán jöhet Bp. vagy esetleg Szeged, az közelebb van.

Törölt felhasználó

Kedves Prolita! Nyírfacukrot bioboltokban lehet venni ,de gyógyszertárban is árulnak már !A xilit néven árult édesít? is nyírfacukor és jóval olcsóbb mint a Nyírfacukor néven árult nyírfacukor,azt legolcsóbban én eddig Budapesten az Árkádban lév? bioboltban vettem,250 gr 510 ft. volt. Jó sütést-f?zést kívánok!!

Prolita

Köszi lizzi! A férjem, anyukám és én is cukrosak lettünk. Próbálkozom mindennel, de az édességr?l nagyon nehéz lemondani. Szia Prolita

Tóth Bernadett

Szia! Édesít?szerrel (Süssina tablettát használok) is elkészíthet? szerinted ez a birsalmasajt? Nagyon jól néz ki, és szívesen kipróbálnám :) Üdv: Berni

Törölt felhasználó

Szia loeb! szerintem a tabletta formájú édesít?szerek nem jók a birsalmasajthoz ,mert szükség van az édesít? (nyírfacukor,gyümölcscukor)mennyiségére is!

Tóth Bernadett

Szia! Köszönöm, hogy válaszoltál. Akkor mindenképpen nyírfacukorral fogom megpróbálni elkészíteni :) Üdv: Berni

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek