r
Nosalty Logó

Mézes puszedli Jolán konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Jolán
Mézes puszedli Jolán konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 6% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Puszedli

Tojáshab

Összesen 928 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Puszedli

Tojáshab

Összesen 4650 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír

Puszedli

Tojáshab

Összesen 335 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.8 g

Zsír

  • Összesen
    24 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1180 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    46 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    159 mg
  • Nátrium
    896 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    166.9 g
  • Cukor
    90 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    63.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    209 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    38 micro
  • Kolin:
    74 mg
  • Retinol - A vitamin:
    205 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    42 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 928 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    79.2 g

Zsír

  • Összesen
    119.8 g
  • Telített zsírsav
    69 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    640 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5899.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    228 mg
  • Kálcium
    227 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    147 mg
  • Foszfor
    797 mg
  • Nátrium
    4480 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    834.3 g
  • Cukor
    449 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    318.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1045 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    191 micro
  • Kolin:
    370 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1027 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    209 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    585 micro
Összesen 4650 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 62% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.6 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    46 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    425.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    323 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    60.1 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    74 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 335 Kcal

Hozzávalók

Puszedli

Tojáshab

Elkészítés

Puszedli

  1. A langyos mézet, a puha vajat és a cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a 2 egész tojást, és ezzel is jól kihabosítjuk.
  2. Egy nagy tálban alaposan összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával és a fűszerekkel. Ezt a lisztes keveréket a tojásos keverékkel eldolgozzuk.
  3. A tésztát 30 percre hűtőbe tesszük, majd kivesszük, és hengerré sodorjuk. Bekapcsoljuk a sütőt, és 190 fokra állítjuk légkeveréssel!! A tésztából diónyi darabokat vágunk, gömbölyítjük, majd tenyerünkben ellapítjuk, és pár centi távolságra sütőlemezre tesszük őket.
  4. 8-10 percig sütjük őket, nem szabad megégniük, jobb, ha kicsit inkább puhák... úgy is megkeményedik, amikor kihűl!
  5. A tojáshabhoz a cukrot és a tojásfehérjét vízgőz fölött, folyamatos keverés mellett addig melegítjük, míg ujjunkat csípi, ha beledugjuk. Ezután géppel, magas fordulaton lágy habbá verjük a meleg cukros fehérjét.
  6. Egy szélesebb, mély tálba öntünk a lágy felvert habból, és belerakunk néhány sütit, amit fakanállal jól megforgatunk benne, majd óvatosan sütőlapra teszünk. Ezt tovább ismételjük, amíg el nem fogynak.:-) Így lesznek szép márványosak!!
  7. Berakjuk a sütőbe..., és 1 éjszakát száradni hagyjuk! Ott biztonságos helyen vannak.:-) Másnap dobozba tehetjük őket...és fogyaszthatjuk.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 171
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 12
  • Össznézettség: 61728
  • Feltöltés dátuma: 2016. november 30.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nagyon szeretem a puszedlit.... és kerestem azt az ízt, ami olyan meghatározó ennél a sütinél. Hát megtaláltam, és ez a kardamom!!! Nos, ez mindenképp kell bele.. ez adja azt a bizonyos ízt...:-) Szerintem nem helyettesíthető a mézeskalács fűszerrel... kihagyhatatlan.... Nekem egész Londonig kellett utaznom, hogy beszerezzem :-) Általában karácsony tájékán sütöm ezt a finomságot, és hát isteni... süssétek.. süssétek! Szép ünnepeket :-)

Hozzászólások (5)

Katica

:-) Így egy kicsit drága lenne. Az itthon kapható Mézeskalács f?szerkeverék összetev?i: ?rölt fahéj, ?rölt szerecsendió, ?rölt szegf?szeg, ?rölt koriandermag, ?rölt ánizs, ?rölt édeskömény, ?rölt kardamommag, ?rölt szegf?bors, ?rölt gyömbér..- mintha a nagyi sütötte volna.

Jolán

Miért lenne drága? Egyébként lehet f?szerkeverékkel....de az nem ilyen lenne....:-)

Katica

Persze csak akkor, ha London lenne a cél állomás. Erre írtam a " drágát". Itthon is lehet kapni Kardamom magot 20 g -os kiszerelésben. Én nem rég vásároltam a Gyógynövény Szaküzletben ( 500.-Ft )

Törölt felhasználó

Kedves Jolán érdekl?dnék, hogy kb hány darab lesz ebb?l a mennyiségb?l, illetve, puhul állás során a dobozban, valamint meddig áll el? El?re köszönöm a választ! :)

Jolán

Kedves Susle03! Két tepsivel lesz...olyan 24 db. Finom puha lesz a belseje és roppanós a cukormáztól. Hát hogy meddig áll el??...hmm....szerintem 1-2 hétig biztosan nagyon finom lesz :-) Ha karácsonyra sütöd lassan neki állhatsz :-)

Törölt felhasználó

Kedves Jolán! Ez a legjobb mézes puszedli amit valaha sütöttem. Nagyon jó könny? a tésztája. Ezt a receptet keresem már régóta. Köszi !

Jolán

Nagyon szépen köszönöm...:-) Szépséges Karácsonyt kívánok :-)

Tóth Erzsébet

H?, a mindenit! Ez nagyon finom! Hálásan köszönöm! Minden eddigi próbálkozásomat felülmúlja! A máz is tökéletes!Még nem is ettem ilyen finom mézest! Boldog karácsonyt kívánok Neked és családodnak!

Jolán

Nagyon örülök, hogy ízlik. Én is pont most tettem a h?t?be a tésztát. Hamarosan sütöm...Szép Ünnepeket kívánok :-)

Tóth Erzsébet

Most fogok hozzá a következ? adaghoz! Mennyei! Köszönöm!

Galeria

Nagyon köszönöm a receptet! Isteni finom, most kész?l a második adag. Ja....az els? elfogyott.

Jolán

Örülök, hogy ízlett :-) Én is sütöttem már egy adagot a napokban karácsonyra, de csak 1 db van bel?le....Így hát újra sütök. Tovább ízesítettem ami még fantasztikusabbá tette...de komolyan...!! Tettem bele 4-5 szem szegf?borsot, amit szintén a kis mozsaramba meg?röltem.....Tegyétek még ezt is a f?szerek közé mert még parádésabb lesz az ízhatás...legalábbis nálunk mindenkinek nagyon ízlett...Tavaly nem sütöttem, de tovább akartam ízesíteni és hát sikerült !!! További jó készül?dést az ünnepekre....a sütik mellé még kívánok egy kis hóesést is :-)

Hozzávalók

Puszedli

Tojáshab

Címlapról ajánljuk

További cikkek