Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézes krémes Bettyke konyhájából

Mézes krémes Bettyke konyhájából
Mézes krémes Bettyke konyhájából
65 perc / előkészület: 15 perc főzés: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom kedvenc süteménye. Egy közeli pékségben vesz pár kockával minden héten. Szerinte senki sem készítheti annál jobban. Hetekig vadásztam azt a receptet, ami az ő ízlése szerint készül. A végeredmény magáért beszélt. Elfogyott az összes. :-)

hozzávalók / 10 adag

Tészta

Krém

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd négy felé osztjuk el. A részeket egyenként kinyújtjuk gáztepsi szélesre, és egyesével kerülhetnek is be a sütőbe sülni. Sütőpapír kerül a tésztalapok alá, így miután megsültek, könnyebb szépen lecsúsztatni a tálcára, majd egymásra.
  2. A mézes tésztalap alapszabálya, hogy éppen csak addig sütjük 180 fokon, amíg egy nagyon picike színt kap. Ha megvárnánk, hogy úgy nézzen ki, mint egy jól megsült egyéb tészta, már késő lenne. Kemény maradna, és nem puhulna vissza sohasem. Egy lap gyakorlatilag 5-10 perc közötti idő alatt megsül.
  3. A krémhez a tejet a rétesliszttel sűrű péppé főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt masszát.
  4. Az első tésztalapot megkenjük a krém felével. Rátesszük óvatosan a második lapot. Erre kenünk baracklekvárt. Rá a következő lap. Majd a maradék krém. Végül az utolsó lap. (Célszerű a tetejére hagyni a legszebb, legsimább lapot.) Porcukrot szórunk rá.
  5. Az elkészült süteményt célszerű egy éjszakára pihentetni. Tálalás előtt a széleit levagdossuk, majd felszeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 854
elküldve: 1
receptkönyvben: 61
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Bettyke

Mióta szakács: 2012.07.08.
55 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
receptverseny: Judafest 2. receptverseny
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
alkalom: karácsonyi édességek
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

főzött krémes mézes sütemény, mézes krémes főzött krémmel, réteges mézes sütemény krémmel töltve

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Queenie86
Queenie86 Sat, 2018-01-06 15:42

Sajnos nekem nem sikerült. Betartottam az arányokat és messze nem lett akkora a tészta mint egy gáztepsi.

643
finomliszt 45 dkg
margarin 5 dkg
tojás 1 db
méz 4 ek
porcukor 15 dkg
szódabikarbóna 1 teáskanál
tejföl 2 ek
tej 6 dl
rétesliszt 6 evőkanál
margarin 25 dkg
porcukor 15 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
sárgabaracklekvár 10 dkg