édes süti mézes krémes

Mézes krémes Bettyke konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

45g finomliszt

164 kcal
5g margarin

36 kcal
6g tojás

7 kcal
10g méz

30 kcal
15g porcukor

58 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g tejföl

8 kcal

Krém

60g tej

34 kcal
9g rétesliszt

33 kcal
25g margarin

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

450g finomliszt

1638 kcal
50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g méz

304 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
40g tejföl

79 kcal

Krém

600g tej

336 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 6423 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

21.9g finomliszt

80 kcal
2.4g margarin

17 kcal
2.7g tojás

3 kcal
4.9g méz

15 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.9g tejföl

4 kcal

Krém

29.2g tej

16 kcal
4.4g rétesliszt

16 kcal
12.2g margarin

87 kcal
7.3g porcukor

28 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4.9g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.1 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.2 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
243 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 643 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82 g

Zsír

Összesen
271.8 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2421.1 g
Cink
5 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
871 mg
Vas
8 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
747 mg
Nátrium
437 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
911.6 g
Cukor
477 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
227.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2584 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
2430 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1840 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
342 micro

Összesen 6423 kcal

5% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
117.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 312 kcal

Kiemelt recept
2017
HETI MENÜ: idén hagyományosan különleges húsvéti menüt ajánlunk Nektek

Hozzávalók

Tészta

45 dkg finomliszt
5 dkg margarin
1 db tojás
4 ek méz (melegítve)
15 dkg porcukor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 ek tejföl (amennyit felvesz a tészta)

Krém

6 dl tej
6 evőkanál rétesliszt
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg sárgabaracklekvár (a két középső réteg közé)

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd négy felé osztjuk el. A részeket egyenként kinyújtjuk gáztepsi szélesre, és egyesével kerülhetnek is be a sütőbe sülni. Sütőpapír kerül a tésztalapok alá, így miután megsültek, könnyebb szépen lecsúsztatni a tálcára, majd egymásra.
A mézes tésztalap alapszabálya, hogy éppen csak addig sütjük 180 fokon, amíg egy nagyon picike színt kap. Ha megvárnánk, hogy úgy nézzen ki, mint egy jól megsült egyéb tészta, már késő lenne. Kemény maradna, és nem puhulna vissza sohasem. Egy lap gyakorlatilag 5-10 perc közötti idő alatt megsül.
A krémhez a tejet a rétesliszttel sűrű péppé főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt masszát.
Az első tésztalapot megkenjük a krém felével. Rátesszük óvatosan a második lapot. Erre kenünk baracklekvárt. Rá a következő lap. Majd a maradék krém. Végül az utolsó lap. (Célszerű a tetejére hagyni a legszebb, legsimább lapot.) Porcukrot szórunk rá.
Az elkészült süteményt célszerű egy éjszakára pihentetni. Tálalás előtt a széleit levagdossuk, majd felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 10979
Feltöltés dátuma: 2014. január 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

NS 17519 recept

Párom kedvenc süteménye. Egy közeli pékségben vesz pár kockával minden héten. Szerinte senki sem készítheti annál jobban. Hetekig vadásztam azt a receptet, ami az ő ízlése szerint készül. A végeredmény magáért beszélt. Elfogyott az összes. :-)