édes süti mézes krémes

Kakaós mézes krémes

Dorka

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna
6 dkg vaj
15 dkg cukor
2 db tojás
4 ek méz (folyékony)

A krémhez

5 dl tej
15 dkg cukor
3 teáskanál cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj

A mázhoz

5 dkg vaj
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg cukor
2 ek víz

548

Kalória

7.7g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

18.7g

Víz

85.5g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g vaj

36 kcal
13g cukor

48 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
13g cukor

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
17g vaj

120 kcal

A mázhoz

4g vaj

30 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g cukor

32 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
60g vaj

430 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
150g cukor

581 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g vaj

1434 kcal

A mázhoz

50g vaj

359 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g cukor

387 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 6578 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

24.8g finomliszt

90 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3g vaj

21 kcal
7.4g cukor

29 kcal
5.5g tojás

7 kcal
5g méz

15 kcal

A krémhez

24.8g tej

14 kcal
7.4g cukor

29 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g finomliszt

11 kcal
9.9g vaj

71 kcal

A mázhoz

2.5g vaj

18 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0.8g víz

0 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
278.9 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3330.1 g
Cink
7 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
819 mg
Vas
12 mg
Magnézium
243 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
993 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
942.1 g
Cukor
504 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
224.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
2235 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
490 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
595 micro

Összesen 6578 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a szódabikarbónát, a vajat, a cukrot, a tojásokat és a folyékony mézet tésztává gyúrjuk. 4 lapot sütünk belőle. Másnap töltjük.
A tejet, a cukrot, a kakaót és a lisztet simára keverjük, majd sűrű krémet főzünk belőle. Ha kihűlt, 20 dkg kikevert vajat adunk hozzá.
Ezután megtöltjük a lapokat.
A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük. Kissé hűlni hagyjuk, majd egyenletesen a tésztára kenjük. Dermedni hagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Ezt a süteményt, szintén Karácsonyra sütöttem, nagyon finom, puha és krémes. A lapok sütésénél nagyon figyelni kell, hogy nehogy megégjenek, egy lapot kb. 6-8 percig kell sütni.