Mézes keksz Olgitól

Name: Mézes keksz Olgitól
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 13 dkg Méz; 12 dkg Vaj vagy margarin; 10 ml Rumaroma; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Szódabikarbóna

Olgi1213

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
13 dkg méz
12 dkg vaj (vagy margarin)
10 ml rumaroma
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
1 késhegynyi szódabikarbóna

gyors
magyar

588

Kalória

8.1g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

20.6g

Víz

64.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

27g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
33g méz

99 kcal
30g vaj

215 kcal
3g rumaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
130g méz

395 kcal
120g vaj

860 kcal
10g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2350 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír

53g finomliszt

193 kcal
23g méz

70 kcal
21.2g vaj

152 kcal
1.8g rumaroma

0 kcal
1.1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 415 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
25.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.5 g

Zsír

Összesen
100.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.3 g
Cink
3 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
90 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
359 mg
Nátrium
25 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
337.1 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
821 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 2350 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
18% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.3 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
59.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 415 kcal

Elkészítés

A lisztbe belekeverjük a csipet sót és a késhegynyi szódabikarbónát, majd összedolgozzuk a mézzel, vajjal, rumaromával és a citrom reszelt héjával.
Deszkán kinyújtjuk kb 5 mm vastagságúra, és kiszaggatjuk egy kisebb pogácsaszaggatóval.
Addig sütjük, míg a széle el nem kezd barnulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x33

Én eredetileg így kaptam a receptet, nehezen állt össze, ezért beledolgoztam egy tojást is. Lehet, hogy a liszten is múlik, hogy kell-e bele, vagy sem?