Mézes csirkecombok almás-tökmagos zellersalátával

Name: Mézes csirkecombok almás-tökmagos zellersalátával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 4 ek Méz; 1 kis db Zeller; 3 db Alma savanykás; 1 tk Citromlé; 2 ek Tökmag sós, hántolt; 3 dl Joghurt vagy kefír; 2 ek Olívaolaj; 1 kávéskanál Mustár; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
4 ek méz
1 kis db zeller
3 db alma (savanykás)
1 tk citromlé
2 ek tökmag (sós, hántolt)
3.5 dl joghurt (vagy kefír)
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál mustár
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

548

Kalória

26.2g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

314.7g

Víz

132.3g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

39.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
25g méz

76 kcal
40g zeller

14 kcal
150g alma

70 kcal
0g citromlé

0 kcal
5g tökmag

22 kcal
88g joghurt

53 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g mustár

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
100g méz

304 kcal
160g zeller

58 kcal
600g alma

281 kcal
0g citromlé

0 kcal
20g tökmag

89 kcal
350g joghurt

214 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g mustár

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2200 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

44.5g csirkecomb

50 kcal
4.5g méz

14 kcal
7.1g zeller

3 kcal
26.7g alma

13 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.9g tökmag

4 kcal
15.6g joghurt

10 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g mustár

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
769.9 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
345 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
314.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 548 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
104.7 g

Zsír

Összesen
115.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
529 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3079.7 g
Cink
13 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
579 mg
Vas
7 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1379 mg
Nátrium
749 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
197.6 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1258.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
91 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
303 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
631 micro

Összesen 2200 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk, megtisztítjuk. Páclevet készítünk olaj, 2-3 evőkanál méz és ízlés szerinti só, bors felhasználásával. Ebben pár órán keresztül pácoljuk a csirkecombokat.
Majd egyenként fóliába csomagolva 180 fokos sütőben 1 órán keresztül sütjük.
A tökmagot szárazon felhevített serpenyőben pár percig pirítjuk.
Elkészítjük a salátát: a megmosott, meghámozott almát és zellert nagy lyukú reszelőn nyersen lereszeljük. Az alma barnulását pár csepp citrom segítségével elkerülhetjük.
A joghurtból (vagy kefírből) öntetet készítünk egy kis méz (1 ek), mustár, tárkony hozzáadásával. Ezzel leöntjük a zellert és az almát. Hozzáadjuk a pirított tökmagot is. Akár azonnal fogyasztható, de pár óra alatt mesterien összeérnek benne az ízek!
A csirkecombok fóliáit kinyitjuk, de alul maradjon benne a szaft. További 10 perc alatt a tetejét ropogósra pirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Imádom a zellert, és előző napokban készítettem egy másik fajta almás-joghurtos salátát. Így gondoltam, összekombinálom őket. Barátnőmmel igyeszünk egészségesen étkezni, és ez a gondolat nem maradhatott megvalósítatlanul, mivel egyszerre finom és könnyű is az alábbi fogás.