Mézes-almás süti GyörgyiKonyhájából

Name: Mézes-almás süti GyörgyiKonyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 3 ek Margarin; 3 db Tojássárgája; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Cukor; 1 ek Citromlé; 5 dkg Sárgabaracklekvár; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 kg Alma; 2 ek Méz; 1 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kk Fahéj; 5 db Tojásfehérje; 2 ek Cukor

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg finomliszt
3 ek margarin
3 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
2 ek cukor
1 ek citromlé
5 dkg sárgabaracklekvár
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

1 kg alma
2 ek méz
1 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kk fahéj

A tetejére

5 db tojásfehérje
2 ek cukor

591

Kalória

14.1g

Fehérje

107.4g

Szénhidrát

13g

Zsír

259.6g

Víz

162.8g

Koleszterin

Élelmi rost

55.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
8g margarin

54 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukor

19 kcal
2g citromlé

0 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
13g méz

38 kcal
3g cukor

10 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

50g tojásfehérje

26 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 591 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
30g margarin

215 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

1000g alma

468 kcal
50g méz

152 kcal
10g cukor

39 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

200g tojásfehérje

104 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2362 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

11.9g finomliszt

43 kcal
1.8g margarin

13 kcal
3.6g tojássárgája

11 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
3g sárgabaracklekvár

8 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

59.3g alma

28 kcal
3g méz

9 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

11.9g tojásfehérje

6 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.6 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
217 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
107.4 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
259.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
113 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 591 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
56.3 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
651 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2990.3 g
Cink
3 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
634 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1204 mg
Nátrium
867 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
429.8 g
Cukor
221 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1038.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
558 mg
Retinol - A vitamin:
453 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
479 micro
β-crypt
119 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 2362 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
61.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tésztát összegyúrjuk a hozzávalókkal a lekvár kivételével.
Az almát meghámozzuk és lereszeljük, és hozzáadjuk a töltelékbe felsoroltakat.
A tésztát lisztezett, olajozott tepsibe tesszük.
Előmelegített sütőben félig megsütjük.
Kivesszük a sütőből, bekenjük lekvárral és rátesszük az almát. Ezzel sütjük kb. 10 percig.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
A süteményt kivesszük a sütőből és rátesszük a tojásfehérjét. Ezzel sütjük még kb. 10 percig.
Melegen kell szeletelni.