édes süti pudingos sütemény

Méteres kalács szelet

Évusss

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fehér piskótához

3 db tojás
18 dkg cukor
0.9 dl napraforgó olaj
0.9 dl víz
18 dkg finomliszt
0.8 csomag sütőpor

1013

Kalória

13.6g

Fehérje

115.4g

Szénhidrát

55.7g

Zsír

65.7g

Víz

136g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

66.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A fehér piskótához

21g tojás

26 kcal
23g cukor

87 kcal
10g napraforgó olaj

85 kcal
11g víz

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A barna piskótához

21g tojás

26 kcal
23g cukor

87 kcal
10g napraforgó olaj

85 kcal
15g víz

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

6g epres pudingpor

21 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
8g cukor

29 kcal
100g tej

56 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
31g margarin

224 kcal
4g porcukor

14 kcal

A tetejére

13g étcsokoládé

68 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 1013 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A fehér piskótához

165g tojás

208 kcal
180g cukor

697 kcal
77g napraforgó olaj

676 kcal
90g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
9g sütőpor

5 kcal

A barna piskótához

165g tojás

208 kcal
180g cukor

697 kcal
77g napraforgó olaj

676 kcal
120g víz

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal
9g sütőpor

5 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

45g epres pudingpor

171 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
800g tej

448 kcal
10g mandulaaroma

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
28g porcukor

108 kcal

A tetejére

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 8090 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír

A fehér piskótához

5.9g tojás

7 kcal
6.4g cukor

25 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
3.2g víz

0 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A barna piskótához

5.9g tojás

7 kcal
6.4g cukor

25 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
4.3g víz

0 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

1.6g epres pudingpor

6 kcal
1.6g vaníliás pudingpor

6 kcal
2.1g cukor

8 kcal
28.5g tej

16 kcal
0.4g mandulaaroma

0 kcal
8.9g margarin

64 kcal
1g porcukor

4 kcal

A tetejére

3.6g étcsokoládé

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 286 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1095 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
321 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.4 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
298 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 1013 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.1 g

Zsír

Összesen
445.4 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8760.3 g
Cink
10 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
2569 mg
Vas
24 mg
Magnézium
429 mg
Foszfor
3199 mg
Nátrium
2297 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
923.5 g
Cukor
530 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
525.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
92 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
252 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
926 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1568 micro

Összesen 8090 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
22% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
312.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A fehér piskótához

A fehér tésztához a tojásfehérjét felverjük.A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, vizet. A sütőport a liszttel elkeverjük, és a tojássárgás masszához adjuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert fehérjét is. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és megsütjük.
A barna tésztához a tojásfehérjét felverjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, vizet és a kakaóport. A sütőport a liszttel elkeverjük, és a masszához adjuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert fehérjét is. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és megsütjük.
Míg sülnek a piskóták, elkészítjük a krémeket. A két pudingport a cukor és a tej felével sűrűre főzzük. A puha margarint kikeverjük a porcukorral, elfelezzük, és a kihűlt krémekbe alaposan belekeverjük.
A kihűlt piskótákat kettévágjuk. Egy tálcára fektetjük az egyik fehér lapot, rákenjük a rózsaszín krém felét, majd ráfektetünk egy barna lapot. Erre kerül a zöld krém, majd rá a második barna lap, majd a rózsaszín krém másik fele. Végül rátesszük a másik fehér lapot. Egy nagy deszkát teszünk a sütemény tetejére, és valami nehezéket teszünk rá, így hagyjuk 1 órát.
A csokit vízgőz felett az olajjal megolvasztjuk, és a sütemény tetejére simítjuk.
1 éjszakát állni hagyjuk a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.
Jó étvágyat hozzá! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15x25

Húsvétra méteres kalácsot terveztem sütni, azonban rá kellett jönnöm, hogy ez őzgerinc forma nélkül nem megvalósítható. Így jött az ötlet, hogy elkészítem "szelet" formában, hiszen az ízek ugyanolyanok, csak a külső más. Szerintem így is mutatós, és sokkal egyszerűbb elkészíteni. Tetszés szerint nagyobb tepsiben is süthető, így nem lesz ennyire magas.