Mennyei túrós csusza

Name: Mennyei túrós csusza
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csuszatészta; 100 g Pancetta; 250 g Tehéntúró; 300 ml Tejföl; 1 teáskanál Só; 1 csipet Bors; 1 csipet Kapor

sodrofa

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g csuszatészta
100 g pancetta
250 g tehéntúró
300 ml tejföl
1 teáskanál só
1 csipet bors
1 csipet kapor

1213

Kalória

47g

Fehérje

104g

Szénhidrát

64.7g

Zsír

210.7g

Víz

124g

Koleszterin

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

125g csuszatészta

464 kcal
50g pancetta

268 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
150g tejföl

297 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1213 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

250g csuszatészta

928 kcal
100g pancetta

536 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 2426 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír

27.6g csuszatészta

102 kcal
11g pancetta

59 kcal
27.6g tehéntúró

41 kcal
33.1g tejföl

66 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
47 g

Zsír

Összesen
64.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3458.4 g
Cink
327 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
278 mg
Vas
254 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
590 mg
Nátrium
1811 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
210.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 1213 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
93.9 g

Zsír

Összesen
129.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6916.7 g
Cink
655 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
557 mg
Vas
508 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1181 mg
Nátrium
3621 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
208.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
421.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 2426 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.4 g
Cink
72 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
61 mg
Vas
56 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
400 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztát először forrásban lévő vízben al dente-re főzzük. Amint megfőtt, öblítsük le hideg vízben és szűrjük le.
Kockázzuk fel a pancettát és pirítsuk meg egy száraz serpenyőben, amíg ropogós nem lesz. Ezután keverjük össze a tejföllel a túróval és ízesítsük sóval és egy kis fekete borssal. Hozzáadhatunk egy kis zsírt a pancettából.
Keverjük össze a hideg tésztát a túrós-tejfölös keverékkel, és helyezzünk egy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre. Óvatosan helyezzük a tésztakeverék felét a serpenyőbe.
Csavarjuk a hőfokot közepesre és pirítsuk meg, mint amikor palacsintát sütünk. Ha az alja már szép pirult színű, fordítsuk meg egy spatulával, és pirítsuk pár másodpercig a másik oldalát is.
Fordítsuk a pirult csuszát egy tányérra, és pirítsuk meg serpenyőben a tésztakeverék többi részét is.
Tálaláshoz szedjünk egy kis csuszát egy tálba, szórjunk rá sok pancettát, és koronázzuk meg egy nagy kanál tejföllel és friss kaporral.