Sütőtöktorta

Name: Sütőtöktorta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 1 db Tojássárgája; 1 ek Citromhéj; 1 csomag Vaníliás cukor; sült 40 dkg Sütőtök áttörve; 10 dkg Vaj; 5 dkg Méz; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 db Tojás; 1 dl Habtejszín

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 ek citromhéj
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

40 dkg sütőtök (áttörve)
10 dkg vaj
5 dkg méz
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 db tojás
1 dl habtejszín

1226

Kalória

15.2g

Fehérje

128.8g

Szénhidrát

74.2g

Zsír

142.9g

Víz

378.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

53.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
50g vaj

359 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

100g sütőtök

38 kcal
25g vaj

179 kcal
13g méz

38 kcal
13g porcukor

48 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
41g tojás

52 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 1226 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

400g sütőtök

151 kcal
100g vaj

717 kcal
50g méz

152 kcal
50g porcukor

194 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
165g tojás

208 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 4901 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

19.5g finomliszt

71 kcal
13g vaj

93 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

3 kcal

A töltelékhez

26g sütőtök

10 kcal
6.5g vaj

47 kcal
3.2g méz

10 kcal
3.2g porcukor

13 kcal
2.9g vaníliás pudingpor

11 kcal
10.7g tojás

13 kcal
6.5g habtejszín

19 kcal

Összesen 319 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
527.3 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
115 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
142.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
648 micro
α-karotin
702 micro
β-karotin
3688 micro
β-crypt
2921 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1226 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
296.7 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2109.2 g
Cink
6 mg
Szelén
165 mg
Kálcium
460 mg
Vas
10 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
941 mg
Nátrium
310 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
515.4 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
571.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4427 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
696 mg
Retinol - A vitamin:
2594 micro
α-karotin
2810 micro
β-karotin
14751 micro
β-crypt
11682 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1003 micro

Összesen 4901 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
287 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
958 micro
β-crypt
759 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fél órát a hűtőbenpihentetjük.
28 cm-es kapcsos tortaformába sütőpapírt rakunk, és belenyomkodjuk a tésztát, hogy 3 cm-es pereme is legyen.
A tésztát 170 fokon 15 percig elősütjük.
A töltelékhez a vajat a porcukorral, mézzel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, tököt és a pudingport.
Az elősütött tésztát megtültjük és 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Tejszínhabbal, tökmaggal díszítjük.