Meggyszószos sajttorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
mewick
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
110 °C
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 11% Zsír
A kekszes alaphoz
-
200g kekszmorzsa838 kcal
-
8g vaj54 kcal
A krémhez
-
83g krémsajt208 kcal
-
0 kcal
-
27g porcukor103 kcal
-
17g tejföl33 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
A meggyszószhoz
Összesen
1351
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 11% Zsír
A kekszes alaphoz
-
1200g kekszmorzsa5028 kcal
-
45g vaj323 kcal
A krémhez
-
500g krémsajt1250 kcal
-
0 kcal
-
160g porcukor619 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
A meggyszószhoz
Összesen
8106
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 11% Zsír
A kekszes alaphoz
-
43.8g kekszmorzsa183 kcal
-
1.6g vaj12 kcal
A krémhez
-
18.2g krémsajt46 kcal
-
0 kcal
-
5.8g porcukor23 kcal
-
3.6g tejföl7 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
1.5g finomliszt5 kcal
A meggyszószhoz
Összesen
296
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.8 g
Zsír
-
Összesen 42.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 760.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 632 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 211.3 g
-
Cukor 78 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 94.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 594 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 147 micro
Összesen
1351
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 161 g
Zsír
-
Összesen 253.9 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 516 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4564.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 252 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 393 mg
-
Nátrium 3790 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1267.7 g
-
Cukor 470 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 566.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 875 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 58 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 345 mg
-
Retinol - A vitamin: 578 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3562 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 883 micro
Összesen
8106
kcal
- 7% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 9.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 166.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 14 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 20.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 21 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
296
kcal
Hozzávalók
A kekszes alaphoz
-
45 g vaj
A krémhez
-
500 g krémsajt
-
1 ek vanília kivonat
-
160 g porcukor
-
100 g tejföl
-
40 g finomliszt
A meggyszószhoz
Elkészítés
A kekszes alaphoz
- A darált kekszet morzsoljuk el a vajjal, és nyomkodjuk bele egy kisebb (15-20 cm átmérőjű) papírral kibélelt kapcsos tortaformába, az oldalára is.
- Keverjük össze a krém összetevőit, majd öntsük bele a tortaformába a keksz alapra.
- Előmelegített sütőben süssük a tortát 110 percig, hagyjuk a sütőben kihűlni.
- A meggyet lefedve tegyük fel főni a cukorral, a fahéjjal és a citrommal, forrástól számítva 20 perc múlva húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ha sűrűbbre szeretnénk főzhetjük fedő nélkül, de ha szeretnénk lecsurgó szószt is, akkor 1 ek zselatinnal melegítsük fel újra a meggyszószt. Vigyázzunk, ne forraljuk fel, mert akkor a zselatin tönkremegy.
- Mikor kihűlt a torta és beesett a közepe, akkor kanalazzuk a mélyedésbe a meggyszószt, ha tetszik, csurgassuk le az oldalán.
- Sütés hőfoka: 110 °C
- Tepsi mérete: 15-20
- Sütés ideje: 110 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 146
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 11733
- Feltöltés dátuma: 2013. március 15.
Ajánló
Nagyon finom a torta meggyszósz nélkül is, de bármilyen friss gyümölccsel, esetleg lekvárral is kitűnő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
mewick
18 recept
Az eredeti recept Varga Gábor cukrász zöldteás sajttortája, amihez szintén nagyon finom a meggyszósz, de nem mertem a családi ünnepen borzolni a kedélyeket a zöld tortával, amit ugyan már kétszer elkészítettem, egyszer diabetikus változatban. Kicsit átalakítva született a teamentes sajttorta, ami szerintem a legtökéletesebb recept, amit valaha kipróbáltam. Nagyon elégedett vagyok vele. Egyszerű, és leszámítva a hosszú sütési időt, hamar megvan.