Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyszószos sajttorta

Meggyszószos sajttorta
Meggyszószos sajttorta
125 perc / előkészület: 15 perc sütés: 110 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti recept Varga Gábor cukrász zöldteás sajttortája, amihez szintén nagyon finom a meggyszósz, de nem mertem a családi ünnepen borzolni a kedélyeket a zöld tortával, amit ugyan már kétszer elkészítettem, egyszer diabetikus változatban.

Kicsit átalakítva született a teamentes sajttorta, ami szerintem a legtökéletesebb recept, amit valaha kipróbáltam. Nagyon elégedett vagyok vele. Egyszerű, és leszámítva a hosszú sütési időt, hamar megvan.

hozzávalók / 6 adag

A kekszes alaphoz

A krémhez

A meggyszószhoz

ajánlat

Nagyon finom a torta meggyszósz nélkül is, de bármilyen friss gyümölccsel, esetleg lekvárral is kitűnő.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A darált kekszet morzsoljuk el a vajjal, és nyomkodjuk bele egy kisebb (15-20 cm átmérőjű) papírral kibélelt kapcsos tortaformába, az oldalára is.
  2. Keverjük össze a krém összetevőit, majd öntsük bele a tortaformába a keksz alapra.
  3. Előmelegített sütőben süssük a tortát 110 percig, hagyjuk a sütőben kihűlni.
  4. A meggyet lefedve tegyük fel főni a cukorral, a fahéjjal és a citrommal, forrástól számítva 20 perc múlva húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ha sűrűbbre szeretnénk főzhetjük fedő nélkül, de ha szeretnénk lecsurgó szószt is, akkor 1 ek zselatinnal melegítsük fel újra a meggyszószt. Vigyázzunk, ne forraljuk fel, mert akkor a zselatin tönkremegy.
  5. Mikor kihűlt a torta és beesett a közepe, akkor kanalazzuk a mélyedésbe a meggyszószt, ha tetszik, csurgassuk le az oldalán.
  • sütési hőfok: 110°C
  • tepsi mérete: 15-20 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 9 594
elküldve: 4
receptkönyvben: 174
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

mewick

Mióta szakács: 2011.04.30.
18 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

meggyes sajttorta, cheescake, gyümölcsös sajttorta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Zsófi69
Zsófi69 Fri, 2013-03-15 20:43

Azta! de gusztusos! Elmentettem, ha kiszabadulunk a hó fogságából, veszek krémsajtot .....

1350
kekszmorzsa 120 dkg
vaj 45 g
krémsajt 500 g
vanília kivonat 1 ek
porcukor 160 g
tejföl 100 g
tojás 2 db
finomliszt 40 g
meggy 500 g
cukor 4 ek
citrom 0.25 db
fahéj 0 ízlés szerint
zselatin 1 ek