Meggylekváros bukta

Name: Meggylekváros bukta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 15 dkg Cukor; 5 dkg Sertészsír; 5 dl Tej; 1 tasak Instant élesztő; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 16 teáskanál Meggylekvár kemény házi; 1 db Tojás a kenéshez

Olgi1213

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
15 dkg cukor
5 dkg sertészsír
5 dl tej
1 tasak instant élesztő
2 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

16 teáskanál meggylekvár (kemény házi)
1 db tojás (a kenéshez)

602

Kalória

15g

Fehérje

109.2g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

30.7g

Víz

73.5g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

29.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
19g cukor

73 kcal
6g sertészsír

56 kcal
63g tej

35 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

16g meggylekvár

44 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 602 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
150g cukor

581 kcal
50g sertészsír

451 kcal
500g tej

280 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

128g meggylekvár

356 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4816 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

44.4g finomliszt

162 kcal
8.3g cukor

32 kcal
2.8g sertészsír

25 kcal
27.7g tej

16 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

7.1g meggylekvár

20 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Összesen 269 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.1 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 602 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
120 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
588 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3105.1 g
Cink
8 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
801 mg
Vas
13 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1233 mg
Nátrium
519 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
873.3 g
Cukor
234 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
245.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
501 micro
Kolin:
551 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 4816 kcal

9% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.3 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 269 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejben felfuttatjuk az élesztőt.
Ezután a többi hozzávalót alaposan összedolgozzuk sima tésztává.
Addig dagasztjuk lazán, míg a tészta el nem válik az edény falától.
Ha szükséges, még adunk hozzá lisztet.
Meleg helyen a duplájára kelesztjük.
Ezután kinyújtjuk, és 16 egyenlő részre osztjuk.
Megtöltjük egyenként meggylekvárral, és kifli formára összehatjuk.
Lisztezett ,zsírozott tepsibe rakjuk. (Sütőpapírral bélelt tepsiben is lehet.)
Tetejüket megkenjük tojással, és sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x33

Egy bableves vagy gulyásleves után tökéletes második fogásnak is beillik. Könnyű, laza a tésztája és finom. A meggylekvár helyettesíthető sütésálló lekvárral, de akár túrós töltelékkel is.