édes süti gyümölcsös süti

Meggyes-túrós szelet Koi konyhájából

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db tojás
22 dkg cukor
16 dkg rétesliszt
50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj
1 db vanília
40 dkg meggy

gyors
magyar

242

Kalória

12.4g

Fehérje

33.7g

Szénhidrát

6.2g

Zsír

82g

Víz

120g

Koleszterin

893mg

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

37g tojás

46 kcal
18g cukor

71 kcal
13g rétesliszt

49 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
33g meggy

15 kcal

Összesen 242 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

440g tojás

554 kcal
220g cukor

851 kcal
160g rétesliszt

582 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
400g meggy

180 kcal

Összesen 2905 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír

25.5g tojás

32 kcal
12.7g cukor

49 kcal
9.3g rétesliszt

34 kcal
29g tehéntúró

43 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
23.2g meggy

10 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504 g
Cink
109 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
59 mg
Vas
84 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
55 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
33.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
231 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 242 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.9 g

Zsír

Összesen
74.5 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6047.7 g
Cink
1307 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
709 mg
Vas
1010 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
1954 mg
Nátrium
656 mg
Réz
51 mg
Mangán
42 mg

Szénhidrát

Összesen
404.6 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
983.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
850 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
1177 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2772 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2283 micro

Összesen 2905 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.4 g
Cink
76 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
59 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
38 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
23.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
35 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
161 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

Alaposan megmossuk a meggyet, s kimagozzuk. A vanília belsejét kikaparjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük 16 dkg cukorral, a sárgáját kissé kihabosítjuk a fennmaradó cukorral. Majd a sárgájás részt óvatosan összevegyítjük a fehérjehabbal.
A túrót összetörjük, s a citromhéjjal, valamint a kikapart vanília magokkal ízesítjük.
A tojáshabot kettéosztjuk, az egyik felét elkeverjük a túrókrémmel, a másik felébe pedig beleszórjuk a réteslisztet.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd elegyengetjük az alján a lisztes rész felét. Erre kerül a túrós krém, végül nyomózsák segítségével berácsozzuk a tetejét a maradék piskótatésztával. A rácsokat kirakjuk a meggyel.
180C-os sütőben aranybarnára sütjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Az eredeti recept baracklekvárral készül, de a nagy melegre s a meggyszezonra való tekintettel kipróbáltam így is. A végeredmény isteni lett! Mindenkinek csak ajánlani tudom!!!