Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes Túró Rudi torta

Meggyes Túró Rudi torta
Meggyes Túró Rudi torta
75 perc / előkészület: 40 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ennek a tortának az ízvilága a klasszikus meggy-túró párosra épül. A csavart a receptben a Sacher tortából kölcsönzött gazdag csokoládés piskóta, valamint a konyakcseppek adják. 

hozzávalók / 6 adag

Sacher piskóta

Túrókrém

Összeállítás

Szólj hozzá!

elkészítés

Sacher piskóta

  1. A Sacher piskótához a vajat a csokoládéval vízgőz felett összeolvasztjuk, majd langyosra hűtjük, és hozzáadjuk a tojássárgáját.
  2. A fehérjéből kemény habot verünk a cukorral, és beleforgatjuk a csokoládés részbe. A lisztet, kakaóport, sütőport is beleforgatjuk a masszába.
  3. Tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.

Túrókrém

  1. A krémhez a tojást, tejet, cukrot, keményítőt simára keverjük, és a keverékből folyamatos keverés mellett pudingot főzünk. Kihabosítjuk, és kihűtjük.
  2. A vajat szintén kihabosítjuk, hozzáadjuk a kihűlt pudingot is. Ha a krém egynemű és könnyű szerkezetű, hozzákeverjük a túrót is.

Összeállítás

  1. A piskótát három felé vágjuk, és minden lapot átkenünk konyakkal. A lapokat összetöltjük a krém 2/3-ával úgy, hogy minden krémrétegre meggyszemeket szórunk.
  2. A maradék krémet pirosra színezzük ételfestékkel, és bevonjuk vele a tortát. Szórócukorral, drazséval csokoládétörettel díszítjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 18 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 362
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Balázs Gréta

Mióta szakács: 2019.04.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, húsvét, Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Piros Sütis Receptverseny
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

meggytorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

467
vaj 3 dkg
étcsokoládé 8 dkg
tojás 4 db
finomliszt 4 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 dkg
cukor 8 dkg
sütőpor 1 teáskanál
tej 1 dl
tojás 1 db
kukoricakeményítő 1 dkg
cukor 5 dkg
vaj 8 dkg
tehéntúró 25 dkg
meggybefőtt 10 dkg
konyak 30 ml