Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Meggyes-ricottás reggeli finomság

Meggyes-ricottás reggeli finomság
Meggyes-ricottás reggeli finomság
42 perc / előkészület: 7 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mostanában mindig csak meggyet szeretnék enni, valószínűleg kiéheztem a piros gyümölcsökre a sok banán, narancs és alma után. Ennek a receptnek az alapötlete a Chef in training c. oldalon található áfonyás süteményből ered, amely egyébként íróval készül. Meggymániám hatására és mert két boltban sem találtam írót, így jutottam a leírt recepthez. 

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

A meggy helyett készíthetjük pl. áfonyával is. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A puha vajat keverjük ki a cukorral (barna vagy nyírfacukrot, vagy fruktózt is lehet használni, ez utóbbiból 30%-al kevesebbet).
  2. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot és jól keverjük el.
  3. A meggyet szórjuk meg 1/4 bögre liszttel és rázzuk össze. Egy másik tálban a többi liszetet keverjük össze a sütőporral és a sóval.
  4. A lisztes keveréket adjuk a nedves hozzávalókhoz, majd a ricottát és a tejet is. Most keverjük bele a meggyet.
  5. Kisméretű (24 cm) tepsit vagy piteformát vajazzunk és lisztezzünk ki, ebben oszlassuk szét egyenletesen a tésztát. A tetejét megszórhatjuk cukorral, de étcsoki darabokat is nyomkodhatunk bele.
  6. 35-45 percig sütjük, az első 30 percben 180 fokon, majd a végén lecsökkentjük a hőfokot 170 fokra. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e. (Nekem 35 perc elegendő volt, de ez sütőfüggő.) Kb. 10 percet hagyjuk hűlni mielőtt felvágjuk. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 2 895
elküldve: 0
receptkönyvben: 66
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Escudete

Mióta szakács: 2009.11.18.
16 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Reggeli meggyes pite, meggyes süti

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Cilla
KingaLídia / Cilla Tue, 2015-01-20 11:23

Köszi a receptet, jónak tűnik, biztos ki fogom próbálni. Kérdésem, hogy a bögre, amivel méred, hány decis? Köszönöm

Escudete
Escudete / Escudete Tue, 2015-01-20 12:49

Kedves Cilla! A bögre, mint mértékegység 2,5 dl-t takar nagy általánosságban, én is eszerint mértem a hozzávalókat. (Egészen pontosan talán csak 2,4-et, de a lényeg, hogy mindent ugyanazzal mérj.)
Kellemes sütögetést! :)

417
vaj 130 g
barna cukor 160 g
tojás 1 db
vanília kivonat 1 teáskanál
finomliszt 2 bögre
sütőpor 2 teáskanál
1 kávéskanál
meggy 350 g
ricotta 250 g
tej 5 ek