Meggyes süti, amennyire gyümölcsösen csak lehet

Name: Meggyes süti, amennyire gyümölcsösen csak lehet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Meggy; 20 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 4 db Tojás

toroltfelhasznalo-412734

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg meggy
20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
10 dkg cukor
4 db tojás

320

Kalória

6.9g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

13g

Zsír

120.3g

Víz

116.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

22.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

125g meggy

56 kcal
25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 320 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

1000g meggy

450 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 2559 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír

61.7g meggy

28 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
6.2g vaj

44 kcal
6.2g cukor

24 kcal
13.6g tojás

17 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
120.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
886 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 320 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
104.2 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1680.1 g
Cink
5 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
307 mg
Vas
9 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
318 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
363.7 g
Cukor
178 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
962.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
981 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7088 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1775 micro

Összesen 2559 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
7% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
438 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

Kimagozzuk a meggyeket.
A szobahőmérsékletű vajat a cukor felével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját (a fehérjék még kelleni fognak).
A megmaradt tojásfehérjéket habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a megmaradt cukrot.
A habot óvatosan hozzákeverjük a masszához, legvégül pedig a lisztet is.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe (25x35 cm, vagy kisebb) öntjük a masszát, és egyenletesen eloszlatjuk rajta. Kevésnek fog tűnni, de nem lesz az. Ennek a sütinek úgyis a jó sok gyümölcs a lényege, ezért nem lesz vastag a tésztája.
A meggyek alját egy picit belisztezzük (azért, hogy ne süllyedjenek le a tészta aljába, hanem megmaradjanak a tetején), majd a tésztára rakjuk őket szorosan egymás mellé.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 45 percig sütjük. A kihűlt süteményt porcukorral megszórva is tálalhatjuk. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Ezt a süteményt mindig örömmel készítem és fogyasztom, mivel nagyon egyszerű és finom is egyben. Én jó sok gyümölccsel szeretem, de mivel a meggy elég savanykás, nyugodtan adhatunk a meggyhez is cukrot. Én így még nem próbáltam, de vigyázzunk, nehogy eláztassa a tésztát.