Meggyes rácsos Tomatotree konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
50g finomliszt182 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
6 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
1g tejföl2 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
83g meggy38 kcal
-
12g cukor45 kcal
-
57 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
2g dió14 kcal
Összesen
671
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
500g meggy225 kcal
-
70g cukor271 kcal
-
343 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
13g dió85 kcal
Összesen
4023
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
22.3g finomliszt81 kcal
-
14.9g vaj107 kcal
-
7.4g porcukor29 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
0.4g tejföl1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
37.1g meggy17 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
6.7g vaníliás pudingpor25 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
1g dió6 kcal
Összesen
299
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 31.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 144 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 714.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 188 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 308 mg
-
Nátrium 170 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 82.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 302 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 72 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 637 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
671
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 46 g
Zsír
-
Összesen 186.6 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 867 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4285.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 1130 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 1847 mg
-
Nátrium 1020 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 553.3 g
-
Cukor 220 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 493.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1815 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 431 mg
-
Retinol - A vitamin: 1496 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 3819 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 877 micro
Összesen
4023
kcal
- 4% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.4 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 318.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.1 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 284 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 65 micro
Összesen
299
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg vaj
-
10 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csomag sütőpor
-
1 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
-
0.5 kg meggy
-
2 tasak vaníliás pudingpor
Elkészítés
- A liszthez hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport. Beleütjük a tojássárgáját, és hozzáreszeljük a hideg vajat, gyúrás közben fokozatosan annyi tejfölt adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható és nyújtható tésztát kapjunk. Hűvös helyen minimum fél órát pihentetjük.
- Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket. A magozott meggyet -az ízlésünk szerinti cukorral- egy lábasban, lassú tűzön elkezdjük párolni (én nem is adtam hozzá vizet), belekeverjük a fahéjat és a szegfűszeget (ha szeretjük), de nem főzzük puhára a gyümölcsöt.
- 2 dl vízben elkeverjük a két vaníliás pudingport, és ha a meggy roppanós, akkor a vizes pudingkeveréket ráöntjük, besűrítjük vele a tölteléknek valót.
- A tésztát elfelezzük, felét kinyújtjuk, villával megszurkáljuk, és kivajazott, kilisztezett tepsibe terítjük.
- Közepes tűznél kb. 15 perc alatt rózsaszínűre sütjük.
- Míg sül, a tészta másik felét is kinyújtjuk, és derelyevágóval cakkos csíkokat vágunk belőle.
- A megsült tésztalapon elterítjük a meggytölteléket, és átlósan berácsozzuk a tésztacsíkokkal. Megkenjük a tojássárgájával, és rászórjuk a diót, majd kb. fél óra alatt aranysárgára sütjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20×30
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 190
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 18584
- Feltöltés dátuma: 2013. július 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tomatotree
262 recept
Már jól bevásároltam gyümölcsből a piacon, amikor azt mondja az árus: "Aranyoskám, vigyen a meggyből is, nem bánja meg, nagy szemű, nem túl savanyú!..." Amikor látta, hogy hezitálok, még hozzátette: "Ha nem fogy el, hozza vissza holnapután pitében, visszaveszem!" D Üzenem neki, hogy az utolsó morzsáig elfogyott. Ez is.