Meggyes-kókuszos palacsintatorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 12% Zsír
A palacsintához
-
33g finomliszt121 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
83g tej47 kcal
-
35 kcal
A töltelékhez
-
86 kcal
-
250g tej140 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
33g meggy15 kcal
-
17g kókuszreszelék110 kcal
A tetejére
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
1g porcukor3 kcal
-
24 kcal
Összesen
678
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 12% Zsír
A palacsintához
-
200g finomliszt728 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
500g tej280 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A töltelékhez
-
135g vaníliás pudingpor514 kcal
-
1500g tej840 kcal
-
90g cukor348 kcal
-
200g meggy90 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
A tetejére
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
4g porcukor15 kcal
-
38g színes cukorka144 kcal
Összesen
4070
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 12% Zsír
A palacsintához
-
6.6g finomliszt24 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g cukor1 kcal
-
16.5g tej9 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
A töltelékhez
-
4.5g vaníliás pudingpor17 kcal
-
49.5g tej28 kcal
-
3g cukor11 kcal
-
6.6g meggy3 kcal
-
3.3g kókuszreszelék22 kcal
A tetejére
-
4g tojásfehérje2 kcal
-
0.1g porcukor1 kcal
-
1.3g színes cukorka5 kcal
Összesen
135
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 808.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 405 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 113 mg
-
Nátrium 233 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.4 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 62 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 231 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
678
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 114.9 g
Zsír
-
Összesen 140.5 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4850.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 2431 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 179 mg
-
Foszfor 676 mg
-
Nátrium 1400 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 542.7 g
-
Cukor 235 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 371.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 270 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 340 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1386 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 676 micro
Összesen
4070
kcal
- 10% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.9 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
20 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
1 csipet só
-
1 ek cukor
-
5 dl tej
-
3 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
-
1.5 l tej
-
9 ek cukor
-
10 dkg kókuszreszelék
A tetejére
-
3 db tojásfehérje
-
2 teáskanál porcukor
-
2 ek színes cukorka
Elkészítés
A palacsintához
- A szokásos módon elkészítjük a palacsintákat, annyi különbséggel, hogy a fehérjét felverve tesszük bele, és sűrűbbre keverjük, hogy vastagabbak legyenek. Nekem 9 darab lett belőle. (Ha van hozzá kedvünk a tetejére a számot (ahogy én is) szintén megsüthetjük a tésztáből, ettől nagyon aranyos lesz :o))
- A pudingporból a leírás szerint megfőzzük a tejjel és a cukorral a pudingot, majd kettéosztjuk. Az egyikbe belekeverjük a meggyet, a másikba a kókuszreszeléket.
- Egy tortaformát (lehetőleg kapcsosat)kibélelünk folpack-kal, és rétegenként váltakozó töltelékkel belerakosgatjuk a palacsintákat. Természetesen a tetején és az alján palacsinta legyen. Kicsit lenyomkodjuk, hogy "tömörödjön", és hűtőbe tesszük pár órára, míg összeáll.
- Ha kihűlt, ráborítjuk egy tálra, levesszük a formát, majd óvatosan lehúzzuk a fóliát (az alja kerül felülre).
- A mázhoz a porcukrot összekeverjük annyi tojásfehérjével, hogy nagyon sűrű (éppen kenhető) masszát kapjunk, beletesszükaz aromát (nálam csokis-meggyes volt).Ha félünk a nyers tojás használatától, akkor készíthetjük vízzel, vagy gyümölcslével is. Kenjük a masszát a torta tetejére, és díszítsük ízlés szerint tortadarával, vagy bármivel, amivel kedvünk van.
- Tepsi mérete: 24/26
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 10025
- Feltöltés dátuma: 2010. április 07.
Ajánló
Bármilyen tölteléket tehetünk bele, ami az ízlésünknek, vagy pillanatnyi "kívánalmainknak" megfelel. Lehet ez bármilyen ízű puding, gyümölcs, gesztenyemassza, túró, vagy akármi... Ha olyat teszünk bele, ami túl híg, egy kicsi zselatinnal könnyedén "összeállóvá" varázsolhatjuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Nosalty
1504 recept
Közelgett a "kisfiam" 12. szülinapja, és mint jó anyához illik, megkérdeztem, milyen tortát szeretne. Vegyek valamilyet, vagy süssek-e egyet. "Palacsintatortát"- hangzott az egyértelmű válasz. Ezek után kitaláltuk, hogy milyen legyen a töltelék, majd mint látható, az adott napra el is készült :o)