Epres-pudingos palacsintatorta

Name: Epres-pudingos palacsintatorta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 3 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 2 ek Cukor; 2 dl Ásványvíz; 0 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 ek Cukor ízlés szerint; 5 dl Tej; 20 dkg Eper

Lolacska

7adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

5 dl tej
3 db tojás
15 dkg finomliszt
2 ek cukor
2 dl ásványvíz
0.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só

A töltelékhez

1 tasak vaníliás pudingpor
1 ek cukor (ízlés szerint)
5 dl tej
20 dkg eper

292

Kalória

9.3g

Fehérje

34.4g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

71.9g

Víz

77.2g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

71g tej

40 kcal
24g tojás

30 kcal
21g finomliszt

78 kcal
3g cukor

11 kcal
29g ásványvíz

0 kcal
6g napraforgó olaj

54 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

6g vaníliás pudingpor

24 kcal
1g cukor

6 kcal
71g tej

40 kcal
29g eper

9 kcal

Összesen 292 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

500g tej

280 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g cukor

77 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 2037 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

27.3g tej

15 kcal
9g tojás

11 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
1.1g cukor

4 kcal
10.9g ásványvíz

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

21 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

2.5g vaníliás pudingpor

9 kcal
0.5g cukor

2 kcal
27.3g tej

15 kcal
10.9g eper

3 kcal

Összesen 110 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 292 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.1 g

Zsír

Összesen
78.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2701.6 g
Cink
3 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
500 mg
Nátrium
717 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
241 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
503.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 2037 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.4 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Megsütjük a palacsintát. Néhány darabot vastagabbra süssünk, hogy legyen tartása majd a tortának.
Megfőzzük a pudingot.
Átmossuk az epret, a tölteléknek szánt részt félbe vagdaljuk, és pici cukorral pár percet pároljuk, a többi epret félretesszük díszítéshez.
Összeállítjuk a tortát: egy sor pudinggal kenve, egy sor eperrel kenve, egy üres lap. Így folytatjuk, míg el nem fogy a palacsintatészta.
A tetejét eperrel díszítjük. Ha lett volna itthon tejszínhab, még azt is tettem volna rá.
Hűtőbe tesszük, kb. 2 óra után gyönyörűen szeletelhető.