Meggyes kavart süti

Name: Meggyes kavart süti
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 60 dkg Meggy; 3 dkg Porcukor tetejére

Allisc

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
20 dkg cukor
10 dkg vaj
2 db tojás
2 dl tej
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
60 dkg meggy
3 dkg porcukor (tetejére)

gyors
magyar

415

Kalória

6.9g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

74.5g

Víz

71.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

38.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír

38g finomliszt

137 kcal
25g cukor

97 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
75g meggy

34 kcal
4g porcukor

15 kcal

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
600g meggy

270 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 3305 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír

19g finomliszt

69 kcal
12.7g cukor

49 kcal
6.3g vaj

45 kcal
7g tojás

9 kcal
12.7g tej

7 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
38g meggy

17 kcal
1.9g porcukor

7 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
581 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
166 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
69.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
540 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 415 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
98.9 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4648.1 g
Cink
4 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1332 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1812 mg
Nátrium
1221 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
557.3 g
Cukor
305 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
596.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4316 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 3305 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
7% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.6 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
274 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Kimagozzuk a meggyet. A lisztet kimérjük egy tálba, és elvegyítjük benne a sütőport.
A vajat habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és a vaniliát. Jól kikeverjük, míg homogén, krémes állaga lesz. Ezután felváltva adagoljuk hozzá kanalanként a lisztet és a tejet, folyamatosan kavargatva. Végül belereszeljük a citromhéjat is.
Bekapcsoljuk a sütőt, 180 °C-ra állítjuk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral (vagy kikenünk zsiradékkal + megszórjuk liszttel), és egyenletesen beleterítjük a tésztát. A magozott meggyet rápakoljuk. Tipp: ha van türelmünk, egyenként rakjuk rá a meggyet, éspedig oly módon, hogy minden egyes meggyszemet lisztbe mártunk, és úgy tesszük a tésztára. Bár ez a módszer kicsit "macerás", viszont cserében nagyon szép lesz a sütink, ugyanis ezzel a módszerrel nem süllyednek le a meggy szemek az aljára. :)
35 percig sütjük. Díszítésként megszórjuk porcukorral a tetejét. Szépen szeletelni csak teljes kihűlés után lehet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Ez nem piskóta! A meggyes piskótát is szeretem, de ez a kavart süti megőrzi puha, omlós állagát napokig, a hamar kiszáradó piskótával szemben - feltéve, hogy nem fogy el azonnal, ahogy felszeleteljük. Szerencsére három meggyfánk is van a kertben, így meggyszezonban gyakran sütöm, és imádja az egész család.