pogácsa medvehagymás pogácsa

Medvehagymás tönkölypogácsa

Nosalty vegán

5adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

350 g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 csokor medvehagyma (apróra vágva)
2 tk só
3 ek élesztőpehely
2 dl szójajoghurt
120 g kókuszzsír
2 ek olívaolaj
0.5 dl víz
1 tasak (11 gr) instant élesztő
2 ek szezámmag (tetejére)
0.5 dl rizstej (lekenéshez)

574

Kalória

16.4g

Fehérje

62.5g

Szénhidrátok

31.6g

Zsír

68.4g

Víz

Koleszterin

10.8g

Rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

70g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

237 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
3g só

0 kcal
7g élesztőpehely

23 kcal
40g szójajoghurt

26 kcal
24g kókuszzsír

214 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
10g víz

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g szezámmag

16 kcal
10g rizstej

5 kcal

Összesen 574 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

350g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

1183 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
14g só

0 kcal
36g élesztőpehely

117 kcal
200g szójajoghurt

132 kcal
120g kókuszzsír

1070 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g víz

0 kcal
11g instant élesztő

36 kcal
14g szezámmag

80 kcal
50g rizstej

24 kcal

Összesen 2875 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír

37.8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

128 kcal
7g medvehagyma

10 kcal
1.5g só

0 kcal
3.9g élesztőpehely

13 kcal
21.6g szójajoghurt

14 kcal
13g kókuszzsír

116 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
5.4g víz

0 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal
5.4g rizstej

3 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
31.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1764.2 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
137 mg
Vas
4 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
383 mg
Nátrium
1108 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
68.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 574 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.8 g

Zsír

Összesen
158.2 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8820.9 g
Cink
17 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
686 mg
Vas
20 mg
Magnézium
572 mg
Foszfor
1913 mg
Nátrium
5538 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
312.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
341.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1274 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 2875 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
598 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A recept nagyon egyszerű: egy tálba összekeverjük a hozzávalókat. Először a szárazakat, majd a nedveseket. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd lefedve, meleg helyen kelesztjük egy bő órát.
Lisztezett deszkán kicsit átgyurkáljuk, majd 2-3 cm vastagságúra kinyújtjuk. Pogácsaszaggatóval formázzuk.
Sütőpapiros tepsire helyezzük a pogikat, majd egyesével megkenjük őket rizstejjel (vagy bármilyen más alternatív tejjel), és szezámmal megszórjuk a tetejüket.
A tepsit hideg sütőbe helyezzük, amit 180°C fokra kapcsolunk. 30-40 perc alatt megsütjük őket. (Ameddig melegszik a sütő, a kis pogik addig is kelnek még egy kicsit.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Itt a tavasz, ha pedig tavasz, akkor medvehagymaszezon. Most egy pogácsát készítettünk vele, teljes kiőrlésű tönkölyliszttel és állati eredetű hozzávalók nélkül. Az a jó benne, hogy sokáig puha marad, így napokig élvezhetjük, bár egy napnál tovább úgysem húzza, addigra biztosan el is fogy.