pogácsa medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogi kissé diétásan

Margó48

12adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
25 dkg rizsliszt
25 dkg margarin
5 dkg friss élesztő
1 dl növényi tej
1 csipet cukor
1 teáskanál só
1 csokor medvehagyma
1 db tojássárgája (tetejére)

gyors
magyar

322

Kalória

4.4g

Fehérje

36g

Szénhidrátok

17.9g

Zsír

22.6g

Víz

18.1g

Koleszterin

1.5g

Rost

582mg

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

21g finomliszt

76 kcal
21g rizsliszt

76 kcal
21g margarin

149 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
8g növényi tej

4 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal
5g medvehagyma

8 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 322 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
250g rizsliszt

915 kcal
250g margarin

1793 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
100g növényi tej

47 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3874 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

25.2g finomliszt

92 kcal
25.2g rizsliszt

92 kcal
25.2g margarin

181 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
10.1g növényi tej

5 kcal
0g cukor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
6.6g medvehagyma

9 kcal
2g tojássárgája

6 kcal

Összesen 390 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
201 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 322 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.7 g

Zsír

Összesen
215.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4040.9 g
Cink
10 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
337 mg
Vas
7 mg
Magnézium
197 mg
Foszfor
924 mg
Nátrium
2410 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
271.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2187 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
503 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
2057 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1546 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 3874 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
221 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
208 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 390 kcal

Elkészítés

A medvehagymát alapos mosás után apróra vágjuk. Az élesztőt a csipet cukorral a langyos rizstejben felfuttatjuk.
A liszteket a sóval és a margarinnal elmorzsoljuk, és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a felaprított medvehagymát. Ha szükséges, pici tejfölt vagy (natúr activiát) tehetünk hozzá, de nekem nélküle is könnyen gyúrható tésztát sikerült készítenem.
Amit kelesztőtálba teszünk, és a hűtőbe rakunk.
Másnap reggel átgyúrjuk, és lisztezett nyújtótáblán kb. 2 cm vastagságúra nyújtunk, kicsit bevagdossuk a tetejét, és a kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tojássárgájával megkenjük (tejjel is megkenhető tojásallergia esetén).
Előmelegített sütőben kb.150 C fokon, légkeveréssel a 2 tepsit egyszerre sütjük, 13 perc után felcseréljük a tepsiket, hogy egyforma legyen alul, felül. Kb . 15-20 perc alatt készen van. Nekem a pici pogácsaszaggatóval 50 db lett.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szeretjük a medvehagymát, de a tojással és a tejjel csínján kell bánni. A lisztet is ezért feleztem. Cukorbetegeknek teljesen a rizslisztből kellett volna csinálnom, de mivel nem ismertem, így csak a felezés maradt. De nagyon jól sikerült, pillanatok alatt elfogyott.