Medvehagymás-mandulás metélt szárított paradicsommal

Name: Medvehagymás-mandulás metélt szárított paradicsommal
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Hosszúmetélt; 3 csokor Medvehagyma; 20 dkg Szárított paradicsom; 15 dkg Mandula; 4 dl Főzőtejszín; 1 dl Olívaolaj; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Sajt reszelt a tálaláshoz

Geleva

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg hosszúmetélt
3 csokor medvehagyma
20 dkg szárított paradicsom
15 dkg mandula
4 dl főzőtejszín
1 dl olívaolaj
5 dkg vaj
só ízlés szerint
10 dkg sajt (reszelt a tálaláshoz)

920

Kalória

29g

Fehérje

98.7g

Szénhidrát

48.8g

Zsír

95g

Víz

61.8g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

83g hosszúmetélt

309 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
33g szárított paradicsom

86 kcal
25g mandula

148 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
14g olívaolaj

125 kcal
8g vaj

60 kcal
0g só

0 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 920 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

500g hosszúmetélt

1855 kcal
195g medvehagyma

276 kcal
200g szárított paradicsom

516 kcal
150g mandula

885 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 5518 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

29.8g hosszúmetélt

110 kcal
11.6g medvehagyma

16 kcal
11.9g szárított paradicsom

31 kcal
8.9g mandula

53 kcal
23.8g főzőtejszín

31 kcal
5.1g olívaolaj

45 kcal
3g vaj

21 kcal
0g só

0 kcal
6g sajt

21 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
48.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1374.5 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
351 mg
Vas
7 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
182 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
98.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
95 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15301 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 920 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
174 g

Zsír

Összesen
293 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
148 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8246.8 g
Cink
22 mg
Szelén
386 mg
Kálcium
2105 mg
Vas
44 mg
Magnézium
1166 mg
Foszfor
3414 mg
Nátrium
1089 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
591.9 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
569.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1133 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
51 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1432 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
1029 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
91804 micro
Lut-zea
2959 micro

Összesen 5518 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5465 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, felaprítjuk, vagy összetörjük.
A mandulát forró vízben pár percig főzzük, és benne hagyjuk 5 percig, majd lehúzzuk a bőrét. Ezután durvára aprítjuk.
A paradicsomot apró darabokra törjük.
Feltesszük a tésztát főni, amíg elkészül, a medvehagymát összekeverjük a mandulával, a szárított paradicsommal. Megsózzuk ízlés szerint, és összekeverjük az olajjal együtt.
Nagy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a hagymás keveréket, majd elkeverjük benne a tejszínt.
A kifőtt tésztát jól átforgatjuk benne, és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Mit is mondhatnék. Baranyai gyerek vagyok...sőt pécsi! A Mecsekoldal a medvehagyma bölcsője, és mint tudjuk, nagyon egészséges és finom is. A mandula is nagyon fini benne.:-)