levesek krémleves

Medvehagyma krémleves 2. -spenótos

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg medvehagyma
10 dkg spenót (fele annyi, mint a medvehagyma)
2 db burgonya (kisebb)
2 dkg füstölt szalonna
2 gerezd fokhagyma
6 dkg vaj
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1.5 dl habtejszín

gyors
magyar

739

Kalória

12.1g

Fehérje

54.7g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

205.2g

Víz

156.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

100g medvehagyma

142 kcal
50g spenót

8 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g füstölt szalonna

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
30g vaj

215 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g habtejszín

219 kcal

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

200g medvehagyma

283 kcal
100g spenót

17 kcal
200g burgonya

116 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g vaj

430 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 1478 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

26.6g medvehagyma

38 kcal
13.3g spenót

2 kcal
26.6g burgonya

15 kcal
2.7g füstölt szalonna

17 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
8g vaj

57 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
55.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
746.2 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
282 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
584 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
407 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4415 micro

Összesen 739 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
110.5 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1492.3 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
564 mg
Vas
7 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
559 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
410.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1167 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
362 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
814 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8830 micro

Összesen 1478 kcal

4% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1176 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A spenótot alaposan megmossuk, szárát és a nagyobb ereket eltávolítjuk és a megtisztított medvehagymával együtt felszeleteljük.
A vajat felhevítjük, a zúzott fokhagymát, a kockára vágott szalonnát hozzáadjuk és elkezdjük sütni.
2-3 perc után a spenótot, a medvehagymát is hozzákeverjük, hagyjuk, hogy jól összeessenek a levelek.
Megszórjuk liszttel, majd felöntjük 0,5-0,7 liter vízzel.
A megtisztított burgonyát felkockázzuk a leveshez adjuk és sózzuk, borsozzuk.
Miután a burgonya megfőtt, botmixerrel összeturmixljuk a levest, hozzáadjuk a tejszínt, öntünk még hozzá vizet (kb. 3-5 dl-t), majd összefőzzük, de nem forraljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A mecseki erdőkben honos ez a sokrétűen felhasználható növény. Gyógyászati alkalmazása is igen változatos. Sokféle étel készíthető belőle. A medvehagyma krémlevesnek most egy spenótos változatát készítettem el.