halételek pangasiusreceptek

Fűszervajas pangasius filé

4adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg pangasius (filé)
1 közepes db póréhagyma
4 ek olívaolaj (evőkanál)
só ízlés szerint (kevés)
10 dkg fűszervaj (zöldfűszeres)

501

Kalória

31g

Fehérje

3.1g

Szénhidrátok

40.2g

Zsír

180.4g

Víz

163.8g

Koleszterin

396mg

Rost

873mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

200g pangasius

238 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
25g fűszervaj

179 kcal

Összesen 501 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

800g pangasius

952 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
100g fűszervaj

717 kcal

Összesen 2006 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír

70.7g pangasius

84 kcal
17.7g póréhagyma

5 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g só

0 kcal
8.8g fűszervaj

63 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
723.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
180.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
418 micro

Összesen 501 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
124 g

Zsír

Összesen
160.9 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2895.2 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
140 mg
Vas
4 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1687 mg
Nátrium
813 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
721.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
757 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
547 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1038 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1672 micro

Összesen 2006 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
16% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
255.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A halakat keresztben félbevágjuk. Így négy közel egyforma darabot kapunk. Enyhén megsózzuk.
4 dupla alufólia csíkot készítünk elő. A fóliákat 1-1 evőkanál olívaolajjal megkenjük. Ráhelyezzük a halat. A fűszervajat vékonyan felkarikázzuk és a halakat befedjük vele.
Tetejükre póréhagyma csíkokat teszünk.
A fóliát gondosan becsomagoljuk.
Kerti grillen kb. 10-15 perc alatt megsütjük. Sütőben is készíthető. Ekkor előmelegített sütőbe ( 200 fok) tesszük be a halcsomagokat. Kb. 15 perc alatt itt is megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 15 perc

Az első igazán meleg hétvége alkalmával megnyitottuk a kerti grill szezont. Hirtelen jött ötlet volt a fűszervaj és a hal kombinálása. Nagyon kellemes, mutatós "zöldség" lett belőle.