aprósütemény különleges aprósütik

Matcha teás karácsonyfakeksz

Era1980

12adag

Idő

100perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Keksz

100 g zabpehelyliszt (plusz a nyújtáshoz)
100 g kókuszliszt
100 g gluténmentes lisztkeverék (burgonyaliszt)
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
2 ek matcha teapor
100 g finomítatlan nádcukor
200 g tejmentes margarin (laktózmentes vaj)
2 db tojás

Díszítés

200 g étcsokoládé

340

Kalória

4.9g

Fehérje

32.5g

Szénhidrátok

20.9g

Zsír

9.9g

Víz

31.3g

Koleszterin

2.2g

Rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

Keksz

8g zabpehelyliszt

34 kcal
8g kókuszliszt

22 kcal
8g gluténmentes lisztkeverék

29 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
8g finomítatlan nádcukor

32 kcal
17g tejmentes margarin

120 kcal
9g tojás

12 kcal

Díszítés

17g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 340 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

Keksz

100g zabpehelyliszt

404 kcal
100g kókuszliszt

259 kcal
100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
100g finomítatlan nádcukor

380 kcal
200g tejmentes margarin

1434 kcal
110g tojás

138 kcal

Díszítés

200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 4051 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír

Keksz

11g zabpehelyliszt

44 kcal
11g kókuszliszt

28 kcal
11g gluténmentes lisztkeverék

38 kcal
0g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
11g finomítatlan nádcukor

42 kcal
22g tejmentes margarin

158 kcal
12.1g tojás

15 kcal

Díszítés

22g étcsokoládé

120 kcal

Összesen 445 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 340 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59 g

Zsír

Összesen
251.3 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2590.5 g
Cink
8 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
310 mg
Vas
23 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1070 mg
Nátrium
636 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
390.2 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
118.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1797 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1272 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 4051 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
34 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 445 kcal

Elkészítés

Keksz

A liszteket, a sütőport, a teaport és a cukrot kimérjük, összekeverjük.
A keverékbe belemorzsoljuk a hideg vajat. Ügyeljünk, hogy hideg legyen, különben morzsálódni fog a tészta.
Hozzátesszük a tojást, gyúrással elkészítjük a masszát.
Belisztezett szilikonlapon kinyújtjuk a tésztát 2-3 mm vastagságúra, először csak a tészta felével dolgozunk.
Előmelegítjük a sütőt 150 Celsius fokra.
Két tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Fenyőfa alakú kiszúró formával kiszaggatjuk a sütiket. A tepsibe rakjuk azokat. 2 tepsin, összesen 88 darab sütit kapunk.
A sütőben, légkeveréses üzemmódban, 150 Celsius fokon sütjük a kekszeket, tepsinként 10 percig.
A sütőlapon hagyjuk kihűlni.

Díszítés

A kihűlt kekszeket tetszőlegesen feldíszítjük, így lesznek a fenyőfákból karácsonyfák. Én olvasztott étcsokoládét folyattam rájuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az ötletet egy könyvből vettem, hogy matchapor felhasználásával készítsek aprósütit. A kivitelezés, és hogy mindezt karácsonyfa formába öntsem, viszont már saját elképzelés. Ezidáig háromszor készítettem el. Nagy sikert aratott. Mivel koffeint tartalmaz, fogyasztása ebéd után javasolt, és gyerekeknek korlátozottan ajánlott.