aprósütemény különleges aprósütik

Samoa süti

Júlia

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

25 g porcukor
100 g vaj
2 csepp vaníliaaroma
110 g finomliszt

tetejére

75 g cukor
1 dl tej
10 g vaj
140 g kókuszreszelék
40 g étcsokoládé

231

Kalória

2.2g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

Víz

20g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
39% Zsír

tészta

2g porcukor

8 kcal
8g vaj

60 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
9g finomliszt

33 kcal

tetejére

6g cukor

24 kcal
8g tej

5 kcal
1g vaj

6 kcal
12g kókuszreszelék

77 kcal
3g étcsokoládé

18 kcal

Összesen 231 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
39% Zsír

tészta

25g porcukor

97 kcal
100g vaj

717 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
110g finomliszt

400 kcal

tetejére

75g cukor

290 kcal
100g tej

56 kcal
10g vaj

72 kcal
140g kókuszreszelék

924 kcal
40g étcsokoládé

218 kcal

Összesen 2774 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
39% Zsír

tészta

4.2g porcukor

16 kcal
16.7g vaj

120 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
18.3g finomliszt

67 kcal

tetejére

12.5g cukor

48 kcal
16.7g tej

9 kcal
1.7g vaj

12 kcal
23.3g kókuszreszelék

154 kcal
6.7g étcsokoládé

36 kcal

Összesen 462 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
39% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 231 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
39% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
195.2 g
Telített zsírsav
144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1156.9 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
217 mg
Vas
9 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
127 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
245.6 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
753 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
738 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 2774 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
39% Zsír
7% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
5.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 462 kcal

Elkészítés

tészta

Először is a kókuszreszeléket meg kell pirítani. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a kókuszt szétterítjük egy tepsiben. 10 perc nagyjából elég, hogy megpiruljanak, ha túl gyorsan pirul, kavarjuk fel egy picit.
A vajat és a cukrot habosra keverjük elektromos mixerrel, hozzáadjuk a vaníliát. Végül hozzáadjuk a lisztet, és összeállítjuk a tésztát, és 20 percre hűtőben pihentetjük.
Hűtőből kivéve átgyúrjuk a tésztát egy belisztezett munkafelületen, és kinyújtjuk. Köröket szaggatunk (nekem nagyjából 15 db lett), és sütőpapírra tesszük, majd 180 fokon kb. 10-12 percen keresztül sütjük. Majd hagyjuk kihűlni.
A maradék cukrot felolvasztjuk egy lábosban, és karamellizáljuk. Lassan hozzáöntjük a tejet, majd ha felforrt, hozzáadjuk a vajat is. Még melegen egy keveset a sütik tetejére kenünk (ezzel könnyebben fog ragadni rá a kókusz), majd a maradékba beleöntjük a kókuszt, és ezt a karamelles kókuszosat a sütik tetejére halmozzuk. Hagyjuk az egészet megszilárdulni.
Az étcsokit felolvasztjuk nyomózsákba öntjük, és vékony csíkokkal díszítjük a sütiket. Ha megdermedt, fogyasztható is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a fajta sütit Amerikában a cserkészlányok szokták árulni. Az a fajta egy kicsit másképpen néz ki, de ezt így egyszerűbb otthon elkészíteni. Mivel én amúgy is imádom a kókuszos dolgokat, külön örültem ennek a receptnek, és nagyon jól is sikerült.