A cukrot annyi vízzel, amennyi ellepi, sűrű sziruppá főzzük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A forró szirupot folyamatos keverés mellett hozzáöntjük. Majd egyenként elkeverjük benne a tojássárgákat.
Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Kizsírozott, kilisztezett tortaformában, előmelegített sütőben sütjük mérsékelt tűzön.
A kihűlt tortát két lapba vágjuk, megtöltjük a krém kétharmadával, és kirakjuk a félbevágott eperrel. A maradék krémet a tetejére kenjük.
Krém
A fehér csokit felolvasztjuk a tejszínben, majd jól lehűtjük. Ha kihűlt, kemény habbá verjük.
A csokis tejszínhabot hozzákeverjük a mascarponéhoz.
A zselatint kevés vízben feloldjuk, és a krémhez keverjük.
*hirdetés/ajánlat
elkészítés
Piskótalap
A cukrot annyi vízzel, amennyi ellepi, sűrű sziruppá főzzük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A forró szirupot folyamatos keverés mellett hozzáöntjük. Majd egyenként elkeverjük benne a tojássárgákat.
Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Kizsírozott, kilisztezett tortaformában, előmelegített sütőben sütjük mérsékelt tűzön.
A kihűlt tortát két lapba vágjuk, megtöltjük a krém kétharmadával, és kirakjuk a félbevágott eperrel. A maradék krémet a tetejére kenjük.
Krém
A fehér csokit felolvasztjuk a tejszínben, majd jól lehűtjük. Ha kihűlt, kemény habbá verjük.
A csokis tejszínhabot hozzákeverjük a mascarponéhoz.
A zselatint kevés vízben feloldjuk, és a krémhez keverjük.
Hozzászólások (1)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2018. március 7-én kiemeltük cikkünkben: 14 szuper krémes fehér csokis torta
Üdvözlettel, NoSalty