r
Nosalty Logó

Mascarponés almás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Mascarponés almás pite
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 446 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 2662 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A töltelékhez

Összesen 211 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.9 g

Zsír

  • Összesen
    23.2 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    95 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    164.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    80 mg
  • Nátrium
    29 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    52.6 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    101.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    120 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    115 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    48 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 446 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    47.4 g

Zsír

  • Összesen
    139.3 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    569 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    987 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    90 mg
  • Kálcium
    139 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    93 mg
  • Foszfor
    482 mg
  • Nátrium
    174 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    315.7 g
  • Cukor
    141 mg
  • Élelmi rost
    19 mg

VÍZ

  • Összesen
    607.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    717 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    33 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    144 micro
  • Kolin:
    358 mg
  • Retinol - A vitamin:
    688 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    290 micro
  • β-crypt
    71 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    651 micro
Összesen 2662 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 29% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    11.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    78.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    38 mg
  • Nátrium
    14 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    57 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 211 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

  1. A tésztához valókat robotgépben pillanatok alatt összedolgozzuk, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
  2. A pihentetett tésztát lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, hogy a piteformán túllógjon legalább 0,5 cm-re (itt a piteforma 25 cm átmérőjű). Az aljára szórunk 3 ek búzadarát és egy leheletnyi fahéj réteget.
  3. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivágjuk, a gyümölcsöt cikkekre vágjuk, tálba téve citromot csavarunk rá.
  4. Felverjük a 2 tojásfehérjét kemény habbá.
  5. A tejszínt a cukorral szintén habbá verjük, és belekeverjük a mascarponét, az almás sütemény fűszert, végül a tojáshabot.
  6. Ezt a krémet a piteformában fekvő tésztára simítjuk, majd az almaszeleteket lehelyezzük a tetején, enyhén a krémbe nyomva.
  7. 160 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 30 perc alatt megsütjük.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 25
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 48
  • Össznézettség: 33614
  • Feltöltés dátuma: 2013. március 20.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Mascarponés almás pite
Évi néni 1830 recept

Mivel egy hétig nem leszek otthon, és nem gondolnám, hogy a férjem mindent felhasznál addig a hűtőből, így hűtőürítő programba kapcsoltam, és egész délelőtt ki nem léptem a konyhából. Milyen jó lesz kicsit pihenni a nagy roham után.

Hozzászólások (9)

Törölt felhasználó

Juj de szép!

Évi néni

Köszönöm szépen. Nagyon könny? is.Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Eszméletlen jól hangzik és gusztusos is, tesztelni fogjuk! :)

Évi néni

Nagyon szépen köszönöm. Jó étvágyat hozzá! Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

kérdésem lenne,és mi az a félfogósliszt?üdv.

Évi néni

A finom és a rétesliszt közötti szemnagyságú liszt. Helyettesíthet? univerzális liszttel, vagy a finom és rétes keverésével. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Engem is a félfogós liszt érdekelne, mire gondoljak?

Évi néni

A finom és a rétesliszt közötti szemnagyságú liszt. Helyettesíthet? univerzális liszttel, vagy a finom és rétes keverésével. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

Kedves Évike! Érdekl?dni szeretnék,hogy a mascaponés almás sütihez mennyi tejszín és mascapone kell? További kérdésem,hogy mi az az almás sütemény f?szer. Üdv. Tné Éva!

Évi néni

Kedves Évi! A sütemény töltelékébe 1 dl tejszín és 15 dkg mascarpone kell. Almás sütemény f?szerkeveréket lehet készen kapni az üzletekben (pl: Spar). Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

A töltelékhez az 1tojás sárgáját is felhasználjuk?Vagy csak a 2fehérjét habnak?

Évi néni

Egy egész tojás és egy fehérje, így nem pocsékolok semmit, mindent felhasználtam, mert ugye 1 sárgája ment a tésztába. Üdv: Évi néni

Törölt felhasználó

kipróbálom, köszönöm szépen :-)

Törölt felhasználó

A töltelékhez 1 tojás + 1 fehérje van írva, de az elkészítésben csak 2 fehérje szerepel. Hova kerül a tojás sárgája? Mivel 15 dkg-s kiszerelésben nem lehet Mascarponet kapni (mint ahogy 1 decis tejszín sincs), az sok lenne, ha mind a 25 dkg beleteszem (2 dl tejszínnel)?

Évi néni

Valóban nem írtam le külön a tojássárgájának bekerülését. Sajnos ezt a hibát már nem tudom korrigálni, mert megváltozott a felviteli rendszer. Így igaz, sem 15 dkg-os mascarpone, sem 1 dl-es tejszín nem kapható (én a maradékot máshová elhasználom), de egy ekkora formába nem fér több bele. Akkor kénytelen leszel nagyobb formába tenni, de akkor meg kell növelni a tészta mennyiségét is. Úgy gondolom, egy 28 cm-es piteformába talán már beleférne a bolti mennyiség, hisz még az almaszeleteket is bele kell tenni és a térfogata sütés közben n?. Ha teljesen teleöntöd, akkor kifolyik. Így számold át a mennyiséget.

Magdaléna50

mi van a tejszinnel? nincs a hozzávalók között!!

Évi néni

Megfogták. Több éve készítettem, így nem emlékszem, valószín?leg kisebb mennyiségben használtam, csak kissé lágyítani a sajtón. Elgondolkodni, lehet, hogy újra elkészítem és korrigálom a receptet. Köszönöm, hogy figyelmeztettél. :-)

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezt a táblát mostantól minden boltban látni fogod

Kedden lép életbe a Magyar Kormány által bevezetett élelmiszerstop. Február 1-től hat alapélelmiszer árát fagyasztják be az üzletekben, erről pedig minden boltnak már a belépéskor tájékoztatnia kell a vásárlókat.