Márványsajtos kelbimbó
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
8zsuzsa8
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
125g kelbimbó48 kcal
-
50g koktélparadicsom9 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
75g tej42 kcal
-
38g kéksajt132 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g vaj25 kcal
Összesen
396
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g kelbimbó194 kcal
-
200g koktélparadicsom36 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
300g tej168 kcal
-
150g kéksajt530 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
1584
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
35.9g kelbimbó14 kcal
-
14.3g koktélparadicsom3 kcal
-
1.1g finomliszt4 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
21.5g tej12 kcal
-
10.8g kéksajt38 kcal
-
11.8g tojás15 kcal
-
0.7g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g vaj7 kcal
Összesen
114
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.7 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1329.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 361 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 317 mg
-
Nátrium 579 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 192.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 289 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 102 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 205 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 221 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 781 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 2036 micro
Összesen
396
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.7 g
Zsír
-
Összesen 108.9 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 30 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 769 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5316.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 1446 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 187 mg
-
Foszfor 1266 mg
-
Nátrium 2314 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.7 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 769.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1154 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 410 mg
-
D vitamin: 151 micro
-
K vitamin: 820 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 433 micro
-
Kolin: 563 mg
-
Retinol - A vitamin: 883 micro
-
α-karotin 229 micro
-
β-karotin 3124 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 8145 micro
Összesen
1584
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 7.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 381.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 104 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 55.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 59 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 224 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 369 micro
-
Lut-zea 584 micro
Összesen
114
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg kelbimbó
-
20 dkg koktélparadicsom
-
1 evőkanál finomliszt
-
4 dkg vaj
-
3 dl tej
-
15 dkg kéksajt
-
3 db tojás
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A kelbimbót megtisztítjuk, külső leveleit szükség szerint lehántjuk. A paradicsomot megmossuk.
- Párolóbetétben, sós víz fölött pároljuk puhára (kb. 15-20 perc).
- Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal. Tegyük bele a kelbimbót, a koktélparadicsomokat.
- Készítsünk besamellt: a felolvasztot vajon futtassuk meg a lisztet, folyamatos kevergetéssel adjuk hozzá a tejet, 2-3 perc alatt besűrűsödik. Keverjük hozzá a mustárt, üssük bele a tojásokat, keverjük simára. Sózzuk. Végül keverjük bele a felaprózott márványsajtot.
- A fűszeres besamellt öntsük a kelbimbóra.
- Előremelegített sütőben sütjük. Akkor jó, ha a teteje aranysárga.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 121
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 8171
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
8zsuzsa8
210 recept
Régi magyar konyha recept. Eredetileg tészta alapon készült a "torta". A szénhidrát mennyiség csökkentés érdekében a tésztát elhagytam, bár nagyon finom és mutatós: 20 dkg lisztből, 12 dkg vajjal, 2-3 evőkanál vízzel tésztát kell gyúrni. Lapos tálba simítani, erre jön a töltelék, 40 percig kell sütni. Mi tészta nélkül is szeretjük.