Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Marhahúsos empanadas

Marhahúsos empanadas

Dacota Dacota receptje
elkészítés: közepes
Marhahúsos empanadas
Marhahúsos empanadas
Dacota receptje
gyors recept
60 perc / előkészület: 25 perc főzés: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más párna recepteket is!
12 adag
előkészület: 25 perc • sütés: 20 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Empanadas minden dél-amerikai országban van, és minden háznál máshogy csinálják. Ez a verzió Argentínából, Carina barátnőmtől származik.

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

babérlevél darált marhahús fehér bors finomliszt főtt tojás fűszerpaprika olajbogyó oregánó római kömény só tojás újhagyma vaj víz vöröshagyma
Szólj hozzá!

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

A töltelékhez

A kenéshez

elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a vajat. Durván összekeverjük.
  2. A sót feloldjuk a vízben, és hozzáadjuk a liszthez. Összegyúrjuk, nem kell vele sokat dolgozni, csak amíg összeáll.
  3. Gombócot formázunk belőle, tegyük egy tálba, és letakarva tegyük a hűtőbe legalább fél órára.
  4. Ha kész, kivesszük, és lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk (kb. fél cm). Tenyérnyi szaggatóval (vagy kisebb müzlis tányérral) kiszaggatjuk.
  5. A töltelékből pár kanállal ráhelyezünk, majd félbehajtjuk, és az illesztési pontoknál kis csavaró mozdulatokkal összenyomjuk.

A töltelékhez

  1. A hagymát olívaolajon megdinszteljük.
  2. A tojást megfőzzük, megpucoljuk.
  3. Hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát, a babérlevelet, az oregánót és a római köményt.
  4. Egy percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a húst. Pár keverés után mehet rá a fűszerpaprika. Sózzuk, borsozzuk, néha megkeverjük.
  5. Kb. addig főzzük, amíg a fölösleges víz el nem párolgott róla. Közben belekeverjük az olívát és a tojást is. Ha kész, hagyjuk, hogy kicsit kihűljön, mielőtt tölteni kezdjük a tésztát.

A kenéshez

  1. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőbe dugjuk, és addig sütjük őket, amíg a tetejük szép aranybarna lesz.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A tésztához

  1. A lisztet egy tálba szitáljuk, és hozzáadjuk a vajat. Durván összekeverjük.
  2. A sót feloldjuk a vízben, és hozzáadjuk a liszthez. Összegyúrjuk, nem kell vele sokat dolgozni, csak amíg összeáll.
  3. Gombócot formázunk belőle, tegyük egy tálba, és letakarva tegyük a hűtőbe legalább fél órára.
  4. Ha kész, kivesszük, és lisztezett munkafelületen vékonyra nyújtjuk (kb. fél cm). Tenyérnyi szaggatóval (vagy kisebb müzlis tányérral) kiszaggatjuk.
  5. A töltelékből pár kanállal ráhelyezünk, majd félbehajtjuk, és az illesztési pontoknál kis csavaró mozdulatokkal összenyomjuk.

A töltelékhez

  1. A hagymát olívaolajon megdinszteljük.
  2. A tojást megfőzzük, megpucoljuk.
  3. Hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát, a babérlevelet, az oregánót és a római köményt.
  4. Egy percig kevergetjük, majd hozzáadjuk a húst. Pár keverés után mehet rá a fűszerpaprika. Sózzuk, borsozzuk, néha megkeverjük.
  5. Kb. addig főzzük, amíg a fölösleges víz el nem párolgott róla. Közben belekeverjük az olívát és a tojást is. Ha kész, hagyjuk, hogy kicsit kihűljön, mielőtt tölteni kezdjük a tésztát.

A kenéshez

  1. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőbe dugjuk, és addig sütjük őket, amíg a tetejük szép aranybarna lesz.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 270
elküldve: 3
receptkönyvben: 290
elkészítve: 15/15
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: dél-amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
fogás: egyéb fogás
konyhatitkok: gourmet
nehézség: közepes
kategória: sós süti
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 12 főre

receptkategóriák

főkategória: sós süti
alkategória: párna
hasonló kategóriák: sós tallér, sós torta, pirog, sós stangli, sörkiflik, töltött tekercs, sós csiga, pereckék, töltött kifli, sós batyu

egyéb elnevezések

marhahúsos párna, sós párna, hússal töltött párna

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nextdoor
nextdoor Thu, 2014-06-19 09:19

Gondolkodtam azon hogy esetle ehhez kellene egyáltalán köret? Vagy mi illene hozzá?

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Thu, 2014-06-19 16:22

Szia!
Nem kell hozzá, olyan lenne, mint ha a pizza mellé sült krumplit vagy grillzöldséget ennél. :) A chimicurriba szokták mártogatni, de amúgy nem igényel semmilyen köretet. :)

Szép napot!
Üdvözlettel,
Nóra

Legfrissebb cikkek

199
finomliszt 250 g
vaj 50 g
víz 1 dl
só 1 teáskanál
darált marhahús 500 g
vöröshagyma 1 nagy db
újhagyma 3 db
főtt tojás 2 db
olajbogyó 10 db
fűszerpaprika 1 kávéskanál
római kömény 1 kávéskanál
babérlevél 0 ízlés szerint
oregánó 1 szál
fehér bors 1 csipet
só 0 ízlés szerint
tojás 1 db
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2019 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.