r
Nosalty Logó

Marha hátszín - Entrecote

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Glaser
Marha hátszín - Entrecote
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 755 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 1510 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 17% Zsír
Összesen 232 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    60.3 g

Zsír

  • Összesen
    54.6 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    22 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    264 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    966.7 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    105 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    555 mg
  • Nátrium
    157 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    203.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    106 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    253 mg
  • Retinol - A vitamin:
    94 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 755 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    120.6 g

Zsír

  • Összesen
    109.2 g
  • Telített zsírsav
    49 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    528 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1933.4 g
  • Cink
    22 mg
  • Szelén
    132 mg
  • Kálcium
    211 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    135 mg
  • Foszfor
    1110 mg
  • Nátrium
    314 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    406.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    212 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    39 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    506 mg
  • Retinol - A vitamin:
    188 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    45 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 1510 Kcal
  • 19% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 17% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • B6 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.6 g

Zsír

  • Összesen
    16.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    298.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    33 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    171 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 232 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt 90 fokra előmelegítjük. A húst megmossuk, szárazra töröljük.
  2. Egy vastag falu serpenyőt felhevítünk, beletesszük a gheet, és hagyjuk felhevülni. A húst oldalanként 2,5 perc alatt a forró zsiradékban, erős tűzön hirtelen megpirítjuk.
  3. A húst kivesszük, egy előmelegített tányérra tesszük, sózzuk, borsozzuk, és az előmelegített sütőbe toljuk 30 percre.
  4. A serpenyőbe felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a rozmaringágakat és az ellapított fokhagymát, kb. 1-2 percig melegítjük, majd hozzáadjuk a húst, és jól átforgatjuk a fűszeres vajban.
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 32
  • Össznézettség: 33652
  • Feltöltés dátuma: 2013. november 27.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A húst kb. 2 órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőből, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni.

Hozzászólások (2)

Filamér

A receptjellemz?k szerint ez kifejezetten a magyar konyhára jellemz?. Akkor csak azt nem értem, hogyan kerül bele a ghee, ami az indiai konyha egyik tradicionális alapélelmiszere. Az már mellékes, hogy ezt kapni nálunk nemigen lehet, legfeljebb bonyolult és hosszan tartó eljárással otthon elkészíteni. Azt már végképp nem értem, hogy a marha és a ghee hogyan kerülhet egyáltalán egy lapra... ismerve a hindu gasztronómiát.... A hús - és a recept - egyébként csodás, csak nem fér a fejembe ez a ghee... maradok a libazsírnál vagy a napraforgó olajnál :-)

Kat

Szia, hány fokra kell állítani a süt?t?

Glaser

Szia! 90 fokra.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Ezért riad fel álmából sok ember éjjel 3-kor

Sok emberrel előfordul, hogy éjjel háromkor egyszer csak felriad álmából. Hogy mi okozza ezt a megmagyarázhatatlan jelenséget? Nem a mellkasunkra fekvő szellemek, sokkal inkább szorongásaink lehetnek a felelősek a kellemetlenségért.