Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Margit meggyes-mentás piskótája

Margit meggyes-mentás piskótája
Margit meggyes-mentás piskótája
35 perc / előkészület: 15 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még melegen díszíthetjük friss mentalevéllel.

Jó étvágyat hozzá!

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kimagozott meggyet keverjük össze az apróra vágott mentalevéllel, és tegyük 1 szűrőbe, hogy a leve kicsepegjen.
  2. A tojásokat elválasztjuk, és külön tálba tesszük a fehérjét és a sárgáját (sárgáját nagyobb tálba).
  3. A lisztből vegyünk ki 5 ek-lal, és keverjük össze a sütőporral és a kakaóval.
  4. A fehérjébe tegyük bele a sót, és tegyük félre.
  5. Gyújtsuk be a sütőt.
  6. A sárgájába tegyük bele a a cukrot, vaníliás cukrot, és robotgéppel verjük fel habosra, majd tegyük félre.
  7. Verjük a tojásfehérjét kemény habbá.
  8. Mikor ezekkel megvagyunk, kezdjük el felváltva adagolni a lisztet és a megmaradt sütőport és a felvert tojásfehérjét, vigyázva, kavarás közben a hab ne törjön össze, kb. a hab felét tegyük bele.
  9. Ha megvan, szemre osszuk el a masszát, és a felét vegyük ki, a megmaradt részbe óvatosan kavarjuk még bele a fahéjat, majd tegyük félre.
  10. A félretett masszába óvatosan kavarjuk bele a kakaós lisztet és megmaradt habot.

Sütés:

  1. A tepsi aljába helyezzünk zsírpapírt, és kenjük be vékonyan olajjal.
  2. Márvány mintázattal váltakozva csorgassuk bele a fehér és barna masszát.
  3. Tetejére helyezzük el a már kimagozott és lecsepegtetett meggyet.
  4. Helyezzük a forró sütőbe. Sütési idő kb. 20-25 perc, érdemes a szúrópróbát elvégezni.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 760
elküldve: 1
receptkönyvben: 15
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Tigrisszem

Mióta szakács: 2013.02.15.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
alkalom: Anyák napja, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mentás süti, meggyes szelet, márvány piskóta, boci piskóta meggyel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

454
tojás 10 db
víz 10 ek
cukor 20 ek
finomliszt 15 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 5 ek
fahéj 1 kk
sütőpor 2 csomag
vaníliás cukor 2 csomag
1 csipet
menta 1 szál
meggy 50 dkg