Margit almás pitéje

Name: Margit almás pitéje
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 6 ek Cukor; 1 csomag Sütőpor; 150 g Tejföl szükség szerint; 25 dkg Vaj; 2 kg Alma tisztítás nélküli; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 csomag Vaníliás cukor; 8 dkg Mandula darálva; 1 citromból nyert Citromlé almára önteni

helena26

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
1 db tojás
6 ek cukor
1 csomag sütőpor
150 g tejföl (szükség szerint)
25 dkg vaj

Töltelék

2 kg alma (tisztítás nélküli )
fahéj ízlés szerint
2 csomag vaníliás cukor
8 dkg mandula (darálva)
1 citromból nyert citromlé (almára önteni)

953

Kalória

14.2g

Fehérje

123g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

304.6g

Víz

134.3g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
9g tojás

12 kcal
10g cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tejföl

50 kcal
42g vaj

299 kcal

Töltelék

333g alma

156 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
13g mandula

79 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 953 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
60g cukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
150g tejföl

297 kcal
250g vaj

1793 kcal

Töltelék

2000g alma

936 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
80g mandula

472 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5711 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

15.8g finomliszt

57 kcal
1.7g tojás

2 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
7.9g vaj

57 kcal

Töltelék

63.2g alma

30 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.5g mandula

15 kcal
1.3g citromlé

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
250 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
304.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
323 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 953 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
286.5 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
806 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5889.1 g
Cink
8 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
1497 mg
Vas
13 mg
Magnézium
447 mg
Foszfor
2586 mg
Nátrium
1134 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
738.1 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
1827.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
375 mg
Retinol - A vitamin:
1936 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
922 micro
β-crypt
205 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
868 micro

Összesen 5711 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához valókat kimérjük, összegyúrjuk, és hűtőbe tesszük pihenni, legalább 20-30 percig.
Majd kivesszük, és két részre osztjuk.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a lapokat.
Kizsírozott tepsibe fektetjük az első lapot, megszórjuk darált mandulával.
Rásimítjuk az almát, megszórjuk vaníliás cukorral és fahéjjal, erre helyezzük a kinyújtott második lapot. Kicsit kézzel lenyomkodjuk, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben szép világosra sütjük.

Töltelék

Az almát meghámozzuk, lereszeljük.
Megöntözzük a citromlével.
Az almát enyhén kinyomkodjuk, és rásimítjuk a tésztára, majd befedjük a második lappal, villával megszurkáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x26

Ezt a receptet Margit barátnőmtől kaptam. Előtte olyan receptem volt, hogy nem tudtam szétnyújtani rendesen, mert repedezett a tészta. Panaszkodtam neki, hogy mivel kínlódtam, és akkor adta nekem ezt a receptet. Azóta csak ezt a tésztát használom minden pitéhez, mert nagyon jó a tésztája, finom és omlós. A mandulát én tettem hozzá, nagyon jó ízt ad a pitének, de pótolható dióval, prézlivel. Azelőtt csokoládéval bevontam a tetejét, mert a gyermekeim így jobban megették.