muffin marcipános muffin

Marcipános muffin

Oli

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A muffinhoz

150 g marcipán (fehér)
100 g margarin
100 g cukor
150 g finomliszt
2 db tojás
1 db citrom
1 kk sütőpor
4 csepp mandulaaroma (színtelen)
50 ml tej
1 csipet só

A díszítéshez

1 dl habtejszín
12 teáskanál cukorgyöngy
50 g fehér tortabevonó

gyors
angol

833

Kalória

11.5g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

42.8g

Zsír

63.1g

Víz

120.4g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

69.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

A muffinhoz

38g marcipán

173 kcal
25g margarin

179 kcal
25g cukor

97 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
43g citrom

7 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

25g habtejszín

73 kcal
15g cukorgyöngy

58 kcal
13g fehér tortabevonó

67 kcal

Összesen 833 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

A muffinhoz

150g marcipán

693 kcal
100g margarin

717 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
170g citrom

26 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
60g cukorgyöngy

232 kcal
50g fehér tortabevonó

270 kcal

Összesen 3330 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír

A muffinhoz

14.4g marcipán

67 kcal
9.6g margarin

69 kcal
9.6g cukor

37 kcal
14.4g finomliszt

52 kcal
10.6g tojás

13 kcal
16.3g citrom

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
4.8g tej

3 kcal
0g só

0 kcal

A díszítéshez

9.6g habtejszín

28 kcal
5.8g cukorgyöngy

22 kcal
4.8g fehér tortabevonó

26 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.7 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
119 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
101.2 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
300 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 833 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
171.1 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1782.9 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
478 mg
Vas
5 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
404.8 g
Cukor
277 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
252.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1258 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
349 mg
Retinol - A vitamin:
1201 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
673 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
524 micro

Összesen 3330 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.8 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 320 kcal

Elkészítés

A muffinhoz

A margarint langyosra olvasztjuk, egy tálban robotgéppel elkeverjük a cukorral, mandulaaromával, tojással.
Belereszeljük a marcipánt (a reszelő nagy lyukú oldalán) és a citromhéjat. (Célszerű a marcipánt 10 percre betenni a mélyhűtőbe, így könnyebb lereszelni.)
Egy másik tálba kimérjük a lisztet, összekeverjük a sütőporral, egy csipet sóval.
Hozzákeverjük a lisztes keveréket is, majd a tejet.
Papírkapszlikkal kibéleljük a muffin sütőformát, a tésztát egyenlően szétosztjuk benne.
Előmelegített sütőben 20-25 percig 175 fokon sütjük.
Dekorációként tejszínhab és cukordíszek vagy fehércsoki máz kerülhetnek rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p

Négyéves keresztfiammal minap „Stahl Judit néni” műsorát néztük a tévében, aki marcipános muffint sütött éppen. Naná, hogy mi is kedvet kaptunk hozzá… Gyorsan kellett fotózni, mert az „uncsitesók” is ott voltak, és már alig várták, hogy elkészüljön a nagy mű…