r
Nosalty Logó

Mangós csirke a Bahamákról

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
NS
Mangós csirke a Bahamákról
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 535 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2140 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 101 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.5 g

Zsír

  • Összesen
    23.1 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1308 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    53 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    255 mg
  • Nátrium
    914 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31.4 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    375.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    259 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    64 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    81 micro
  • Kolin:
    97 mg
  • Retinol - A vitamin:
    175 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    959 micro
  • β-crypt
    70 micro
  • Likopin
    4 micro
  • Lut-zea
    76 micro
Összesen 535 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    85.9 g

Zsír

  • Összesen
    92.4 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    27 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    461 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5231.8 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    84 mg
  • Kálcium
    211 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    250 mg
  • Foszfor
    1021 mg
  • Nátrium
    3655 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    125.4 g
  • Cukor
    98 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    1500.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1035 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    256 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    325 micro
  • Kolin:
    389 mg
  • Retinol - A vitamin:
    701 micro
  • α-karotin
    59 micro
  • β-karotin
    3837 micro
  • β-crypt
    279 micro
  • Likopin
    17 micro
  • Lut-zea
    305 micro
Összesen 2140 kcal
  • 5% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    22 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    245.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    48 mg
  • Nátrium
    172 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    70.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    33 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    180 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 101 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Hámozzuk meg a mangót és vágjuk fél cm-es szeletkékre.
  2. Tisztítsuk meg a fokhagymát, és zúzzuk össze.
  3. A bort forraljuk fel egy nagy serpenyőben.
  4. Minden fél csirkemellet vágjunk 4 felé. (12 darab lesz)
  5. Sózzuk be, és tegyük a forrásban lévő borba.
  6. Nagylángon főzzük benne kb 10 percig.
  7. Szedjük ki egy tálba a melleket.
  8. A borból egy bögrényit tegyünk félre, a többit öntsük ki a serpenyőből, erre már nem lesz szükség.
  9. A serpenyőben olvasszuk fel a vajat, tegyük bele a csirkemellet és a fokhagymát.
  10. Pirítsuk aranybarnára, de vigyázzunk, hogy a fokhagyma nehogy megégjen!
  11. Utána adjuk hozzá a szójaszószt, fahéjat, mangószeletkéket és a börge bort.
  12. Önsünk bele egy kevés narancslevet is (kb 1 dl).
  13. Lefedve kislángon főzzük puhára a csirkét.
  14. Ha elfő a leve, narancslével pótoljuk.
  15. Forrón tálaljuk.
  • Receptkönyvben: 70
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 7459
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 26.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

A Karib-szigeteken vettem anyukámnak ajándékba egy recepteskönyvet (Don't stop the cook - A Complete Guide to Caribbean Food Recipes). De mivel angol nyelvű volt, lusta volt belőle főzni, felkerült a könyvespolcra a többi közé. Amikor nála nézelődtem a könyvek között észrevettem és eszembe jutott, hogy még egyetlen receptet sem próbáltunk ki belőle. Ezért elhoztam magammal, átolvastam. Ez a recept eredetileg Chicken Mango Supreme néven szerepel a könyvben. Kicsit váltiztattunk csak rajta, supreme helyett sima csirkemellből és francia helyett, magyar borból készült.  

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek