Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mandulás-fügés crostata

Mandulás-fügés crostata
Mandulás-fügés crostata
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Látogassátok meg facebook oldalamat is:) Jó nézelődést:)

hozzávalók / 4 adag

Tészta

Mandulás tojáskrém

Teteje

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet a cukorral, sóval, a mandulával elvegyítjük, majd hozzáadjuk a kockára vagdalt hideg vajat, és elmorzsoljuk vele. A tojássárgájával, és ha szükséges 1-2 evőkanál jéghideg vízzel összeállítjuk a tésztát, fóliába csomagoljuk, és 20 percig pihentetjük a hűtőben. (Nálam szükséges volt a 2 evőkanál hideg víz, különben nem állt volna össze a tészta.)
  2. Miközben a tészta a hűtőben pihen, összeállítjuk a krémet. A fenti hozzávalókat elvegyítjük egy kisebb lábosban, és forró vízgőz fölött folyamatos keverés mellett addig melegítjük, amíg besűrűsödik a krém, majd levesszük a gőzről, amíg langyosra hűl.
  3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A hűtőből kivett tésztát kinyújtjuk, és egy pici tortaformát kibélelünk vele, de ha van piteformánk, azzal csináljuk.
  4. A mandulás krémet rákenjük a tésztára, és rárakosgatjuk a felszeletelt fügét.
  5. A tetejét forró méz és néhány csepp citrom keverékével beecseteljük, és 30 percre berakjuk a sütőbe.
  • sütési hőfok: 200°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 321
elküldve: 0
receptkönyvben: 8
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kuktalány

Mióta szakács: 2013.08.29.
15 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mandulás pite, fügés pite, olasz mandulás-fügés pite

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

404
finomliszt 100 g
mandula 30 g
vaj 50 g
cukor 2 ek
1 csipet
tojássárgája 1 db
víz 2 evőkanál
tojássárgája 3 db
mandula 30 g
desszertbor 3 ek
cukor 3 ek
méz 1 teáskanál
citromlé 5 csepp