Málnatorta Henike93 konyhájából

Name: Málnatorta Henike93 konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 9 db Tojás; 7 csapott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 púpozott ek Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 evőkanál Víz; 2 csomag Puncs pudingpor Lehet más ízű pundigporral is, de így az igazi.; 8 dl Tej; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 0 kg Málna Nem baj ha kevesebb; 10 dkg Málna Pár darab; 1 közepes db Narancs Nem szükséges. Csak díszítés.; 1 csomag Tortazselé

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskótához

9 db tojás
7 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 púpozott ek finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 evőkanál víz

Krémhez

2 csomag puncs pudingpor (Lehet más ízű pundigporral is, de így az igazi.)
8 dl tej
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
0.5 kg málna (Nem baj ha kevesebb)

Tetejére

10 dkg málna (Pár darab)
1 közepes db narancs (Nem szükséges. Csak díszítés.)
1 csomag tortazselé

943

Kalória

18.2g

Fehérje

118.1g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

182g

Víz

270.1g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

69.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Piskótához

83g tojás

104 kcal
12g cukor

45 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
33g finomliszt

121 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g víz

0 kcal

Krémhez

15g puncs pudingpor

57 kcal
133g tej

75 kcal
42g margarin

299 kcal
42g porcukor

161 kcal
83g málna

43 kcal

Tetejére

17g málna

9 kcal
43g narancs

15 kcal
2g tortazselé

7 kcal

Összesen 943 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Piskótához

495g tojás

623 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g finomliszt

728 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

Krémhez

90g puncs pudingpor

343 kcal
800g tej

448 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
500g málna

260 kcal

Tetejére

100g málna

52 kcal
260g narancs

89 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 5661 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

Piskótához

16.2g tojás

20 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g víz

0 kcal

Krémhez

2.9g puncs pudingpor

11 kcal
26.2g tej

15 kcal
8.2g margarin

59 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
16.4g málna

9 kcal

Tetejére

3.3g málna

2 kcal
8.5g narancs

3 kcal
0.4g tortazselé

1 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
44.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1216.3 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
385 mg
Vas
3 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
416 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
118.1 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
182 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 943 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
109 g

Zsír

Összesen
265.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1620 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7297.7 g
Cink
10 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
2308 mg
Vas
16 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
2493 mg
Nátrium
1992 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
708.5 g
Cukor
418 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
1092 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2777 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
259 mg
D vitamin:
357 micro
K vitamin:
281 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
1422 mg
Retinol - A vitamin:
2617 micro
α-karotin
117 micro
β-karotin
1732 micro
β-crypt
259 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3288 micro

Összesen 5661 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Piskótához

A 9 tojás fehérjét felverjük egy csipet sóval.
Másik edényben a sárgáját 7 evőkanál cukorral felverjük, ameddig nem fehéredik, ezután vaníliás cukorral és 1 evőkanál vízzel simára keverjük.
Egy edénybe szitálunk 10 púpozott evőkanál lisztet és 1 csomag sütőport.
Ehhez hozzáadjuk a tojássárgáját, jól elkeverjük. Majd hozzáadjuk a fehérjét is, finoman belekeverjük, úgy, hogy a fehérje ne nagyon törjön össze.
A tortaformát kivajazzuk, majd lisztezzük, ebbe beleöntjük a piskótát. Majd megsütjük tűpróbáig.
Ha kihűlt a piskóta, akkor kettévágjuk. Fontos, hogy kihűljön a piskóta és csak azután tegyük rá a krémet, mert, ha melegen rakjuk rá, elolvad!

Krémhez

Megfőzzük a 2 csomag pudingot 8 dl tejjel és ízlés szerinti mennyiségű cukorral. Megvárjuk, még teljesen kihűl.
A margarint és porcukrot kikeverjük. Majd a kihült pudinggal és a málnával összekeverjük (robotgéppel a legjobb).
A krém egy részét a piskóták közé rakjuk, a többit a tetejére és az oldalára.