Málnás sütemény

Name: Málnás sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 180 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 250 g Krémsajt; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 tk Citromlé; 6 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 15 dkg Málna; 1 ek Porcukor ízlés szerint a tetejére; 2 ek Tejszínhab ízlés szerint a tetejére

Boszi

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 db tojás
180 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
250 g krémsajt
0.5 citromból nyert citromhéj
2 tk citromlé
6 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
15 dkg málna
1 ek porcukor (ízlés szerint a tetejére)
2 ek tejszínhab (ízlés szerint a tetejére)

493

Kalória

9.9g

Fehérje

68.5g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

66.8g

Víz

140.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

41g tojás

52 kcal
45g cukor

174 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
63g krémsajt

156 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
38g málna

20 kcal
2g porcukor

7 kcal
8g tejszínhab

19 kcal

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

165g tojás

208 kcal
180g cukor

697 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
250g krémsajt

625 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g málna

78 kcal
7g porcukor

27 kcal
30g tejszínhab

77 kcal

Összesen 1971 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

19.3g tojás

24 kcal
21g cukor

81 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
29.2g krémsajt

73 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
7g finomliszt

25 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
17.5g málna

9 kcal
0.8g porcukor

3 kcal
3.5g tejszínhab

9 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
68.5 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
66.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
236 micro

Összesen 493 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
39.7 g

Zsír

Összesen
79.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1448.4 g
Cink
3 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
311 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
273.9 g
Cukor
206 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
267.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
124 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
457 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 1971 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tojásokat felverjük a cukorral, vaníliás cukorral és sóval, fehéredésig keverjük a robotgéppel.
Hozzáadjuk a krémsajtot, a citromhéjat és citromlét.
A sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk, és jól elkeverjük.
A tésztát egy kivajazott, lisztezett formába öntjük, rászórjuk a málnát. Előmelegített sütőben megsütjük.
Kihűlés után díszíthetjük a tetejét kedvünkre, és a hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Vettem fél kg málnát, és kerestem valamilyen egyszerű receptet. A "fűszerkert" blogon találtam erre a receptre. Köszönet érte. Igaz, én kicsit változtatni kényszerültem, mert a recept szerint kevésnek bizonyult volna. Mindent duplán vettem. Eleve nekem több málnám volt, viszont csak kb. 150 g mascarponém. Hazárdíroztam: kiegészítettem egy kis pohár tejföllel. Fogalmam sincs, hogy ezzel mi változott, nem értek hozzá. Férjem szerint nagyon finom (milyen lett volna, ha az eredetit tudom készíteni:) ). Ja és még egy lényeges: közepes tepsiben (kb. 37x25-ös) sütöttem az én dupla adagomat. Talán kicsit laposka lett. A sütési hőfokkal is volt egy kis problémám. Már az elején eldöntöttem, hogy kizárt, hogy az én sütőmben 200 fokon kéne sütni, így 180 fokon sütöttem kb. 35 percig.